Шакотис
Oct 26, 2021•1 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Шакотис
Сегодня в рубрике “Народы Литвы. Их культура и традиции” мы поговорим о шакотисе
Шакотис - традиционный литовский, польский и белорусский торт необычной “ёлочной” формы из яичного теста, испеченный на открытом огне. В Литве он занесён в Литовский национальный фонд кулинарного наследия.
Рецепт появился во времена Речи Посполитой. Согласно легенде, молодой повар Йонас испёк пирог для королевы Барборы и получил в награду украшение, которое преподнёс своей возлюбленной. А сам торт получился у повара случайно, когда он пролил нежное тесто на крутящийся над огнём вертел.
Впервые рецепт приготовления шакотиса был опубликован в 1692 году в Германии в поваренной книге кондитера из города Киля. Существует и чисто германский вариант такого торта, известный как баумкухен, имеющий гладкую поверхность.
Это была рубрика “Народы Литвы. Их культура и традиции”. Оставайтесь с нами - у нас еще много историй.
Рубрика выходит при поддержке Департамента национальных меньшинств в Литве
Сегодня в рубрике “Народы Литвы. Их культура и традиции” мы поговорим о шакотисе
Шакотис - традиционный литовский, польский и белорусский торт необычной “ёлочной” формы из яичного теста, испеченный на открытом огне. В Литве он занесён в Литовский национальный фонд кулинарного наследия.
Рецепт появился во времена Речи Посполитой. Согласно легенде, молодой повар Йонас испёк пирог для королевы Барборы и получил в награду украшение, которое преподнёс своей возлюбленной. А сам торт получился у повара случайно, когда он пролил нежное тесто на крутящийся над огнём вертел.
Впервые рецепт приготовления шакотиса был опубликован в 1692 году в Германии в поваренной книге кондитера из города Киля. Существует и чисто германский вариант такого торта, известный как баумкухен, имеющий гладкую поверхность.
Это была рубрика “Народы Литвы. Их культура и традиции”. Оставайтесь с нами - у нас еще много историй.
Рубрика выходит при поддержке Департамента национальных меньшинств в Литве
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android