Чурчхела
Sep 23, 2022•1 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Сегодня в рубрике “Народы Литвы. Их культура и традиции”, мы поговорим о чурчхеле.
Чурчхела - это национальное грузинское угощение, которые готовится из орехов и виноградного сока. Когда это лакомство было приготовлено впервые, неизвестно, - но предполагается, что не менее восьми столетий назад.
Слово чурчхела состоит из слов, которые переводятся на русский язык как «холодно» и «горячо». А все потому, что для ее приготовления ядрышки орехов - чаще всего грецких или фундука - нанизываются, как бусины, на нить, затем окунаются в горячий виноградный (или гранатовый) сок, загущенный мукой, а затем охлаждаются.
Такое угощение - это и полезный десерт, в котором множество витаминов, и традиционное блюдо грузинского новогоднего стола. Ведь настоящая домашняя чурчхела несет удачу на весь будущий год.
Это была рубрика “Народы Литвы. Их культура и традиции”. Оставайтесь с нами - у нас еще много историй.
Рубрика выходит при поддержке Департамента национальных меньшинств в Литве
Чурчхела - это национальное грузинское угощение, которые готовится из орехов и виноградного сока. Когда это лакомство было приготовлено впервые, неизвестно, - но предполагается, что не менее восьми столетий назад.
Слово чурчхела состоит из слов, которые переводятся на русский язык как «холодно» и «горячо». А все потому, что для ее приготовления ядрышки орехов - чаще всего грецких или фундука - нанизываются, как бусины, на нить, затем окунаются в горячий виноградный (или гранатовый) сок, загущенный мукой, а затем охлаждаются.
Такое угощение - это и полезный десерт, в котором множество витаминов, и традиционное блюдо грузинского новогоднего стола. Ведь настоящая домашняя чурчхела несет удачу на весь будущий год.
Это была рубрика “Народы Литвы. Их культура и традиции”. Оставайтесь с нами - у нас еще много историй.
Рубрика выходит при поддержке Департамента национальных меньшинств в Литве
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android