Pourquoi pleure-t-on quand on épluche un oignon ?

C’est toujours la même chose dès que tu te décides à te mettre aux fourneaux, tu te retrouves à pleurer… Le coupable : l’oignon. Non, ce légume ne provoque pas une vague de tristesse mais des réactions chimiques en chaîne.  Comme tout animal ou végétal, l’oignon est vivant ! Comme eux, il cherche à assurer sa survie notamment grâce à des moyens de défense. Comme l’explique un article de la RTBF sur le sujet : « L’oignon a développé son propre processus de défense (…) tout à fait original : il produit un gaz lacrymogène. »  Comment fait-il pour produire ce gaz ? Comment faire pour éviter de pleurer ? Ecoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Santé". Un podcast écrit et réalisé par Olivia Villamy. A écouter aussi : Pourquoi certaines personnes n’ont-elles jamais eu le Covid ? Faut-il arrêter de s’épiler le maillot ? Comment l’alimentation influence-t-elle le pH de notre corps ? Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices