Yolanda Presseguer, embotits en perill d'extinci�
Mar 27, 2025•1 hr
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
La Yolanda Presseguer �s de Tona, per� fa una bona colla d'anys que defensa l'ofici de xarcutera i carnissera a la Garriga i l'Ametlla del Vall�s. Amb la Yolanda parlem de com s�n d'importants les botifarres a la Garriga i d'on li ve aquesta passi� de fer ventre d'ossos i farcits de carnaval, embotits en perill d'extinci�. No marxem de la Garriga perqu� aquesta setmana s'hi va presentar en prim�cia el reportatge del "Sense ficci�" d'en Pep Salsetes, el guardi� de la cuina.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android