Valent� Mongay, un cuiner molt slow

Comencem el pica-pica a Llagostera per posar un restaurant a la Guia Virginias de la m� del sommelier Manel Guirado. Tot seguit, anem cap al Celler de Can Roca perqu� el xef Nacho Baucells ens expliqui com li agrada menjar-se un bon plat de pernil i en Josep Dolcet ens parla de la girella. A la ruta formatgera anem cap a l'Hospitalet de l'Infant i el plat fort del dia el mengem a Sitges per reflexionar sobre la cuina del km 0 i slow food.