Regenerar la terra amb Francesc Font

L'agricultura regenerativa descriu pr�ctiques agr�coles i ramaderes que, entre altres beneficis, reverteixen el canvi clim�tic mitjan�ant la restauraci� de la mat�ria org�nica i de la biodiversitat del s�l degradat, amb la qual cosa s'obt� com a resultat una disminuci� del carboni atmosf�ric i una millora del cicle de l'aigua. Per aix� anem fins a Pedret i Marz� a veure en Francesc Font perqu� ens parli amb tots els ets i uts d'aquesta forma de cuidar la terra. I tamb� passa pel "Bocatto di cardinale" Anna Vicens, presidenta de l'Associaci� Catalana de Sommeliers, i fem un tast a la BWW amb els en�legs Marta Pedra i Josep Serra, de Vins de Pedra i Celler La Vinyeta.