Qui menja sopes se les pensa totes

Les sopes alimenten i restauren el cos els dies freds d'hivern. Les sopes refresquen i l'hidraten els dies calorosos de l'estiu. Les sopes s�n un bon recurs gastron�mic per alimentar-se. F�cils i r�pides, econ�miques, de cocci� lenta, de monoproducte, d'una riquesa incalculable. A cada indret del m�n hi trobem plats que es mengen amb cullera. Ens en parlen des de la Fundaci� Al�cia Marc Puig-Pey, xef i responsable de cuina, Laia Badal, qu�mica i responsable de projectes d'innovaci�, Fabiola Ju�rez, nutricionista-dietista, enginyera agr�noma i responsable de projectes de salut, i Adriana G�lvez, bi�loga i responsable de projectes d'innovaci�, i Toni Massan�s, director.