Matonaires de Montserrat

Les matonaires eren dones pageses dels pobles de la falda de la muntanya de Montserrat que pujaven a vendre productes de l'horta, aviram, conills i mat� davant del monestir per abastir d'aliments les persones allotjades a les cel�les de l'abadia i els visitants. Aquesta feina era molt dura, ja que, en els inicis, les dones pujaven la muntanya a peu di�riament i carregades amb els cistells. En parlem amb Rosa Enrich Calsina, matonaire; Anna Oliveras Cuguer�, coguionista del documental "Roques", i Gen�s Frontera Vila, historiador. Abans, per�, anem cap al mercat de Sant Antoni a veure que s'hi cuina; el cocteler Josep Maria Gotarda passa pel "Bocatto di cardinale", i l'�scar G�mez ens posa el bar del David del Ninot a la "Guia Virginias".