Licors Quevall, destil�lant el territori

L'any 2018, Isaac Castell� deixa la banca, i la seva parella, Pilar Mart�nez, deixa un laboratori c�rnic, per posar una destil�leria a casa seva, al centre de Llan��. L'objectiu era clar: fer destil�lats i licors del territori. Vam comen�ar per fer ratafia i ginebra, per� la ment inquieta d'aquesta parella va fer que aquest passat mes de maig sort�s a la llum el primer whisky catal� elaborat amb ordi de Castell� d'Emp�ries, Almacelles i Pallars Juss�. D'aquesta primera fornada n'han sortit 367 ampolles i ja no en queda cap. Si no heu tingut l'ocasi� de tastar-lo, us haureu d'esperar. Abans, per�, anem cap al mercat de la Marina a veure que s'hi cuina; l'especialista amb gastronomia del Jap� Roger Ortu�o passa pel "Bocatto di cardinale"; l'especialista cervesera Judit C�rtex ens porta un nou estil de cervesa; l'�scar G�mez ens posa el restaurant Ca l'Estevet de Barcelona a la "Guia Virginias", i el pastisser Llu�s Riera ens porta la seva particular poesia lliure.