Les patates d'Olot

Sense oblidar-nos dels embotits, segurament les patates d'Olot s�n el plat m�s t�pic d'Olot i de la comarca. Es van crear l'any 1943 al restaurant La Deu. Actualment, ja les podeu trobar a gaireb� tots els restaurants d'Olot!!! Patates farcides de carn, les patates de La Deu i les patates d'en Brecha. S�n t�piques d'Olot, s�n delicioses i cruixents, mooolt cruixents. Les patates d'Olot s�n d'aquells plats que es fan a molts restaurants de la comarca i, fins i tot, la recepta ha arribat a Barcelona. En parlem amb el propietari del restaurant La Deu, Pere Reixach. Anem cap al mercat de Proven�als a veure qu� s'hi cuina; el millor xocolater del m�n, Lluc Crusellas, passa pel "Bocatto di cardinale"; l'especialista cervesera Judit C�rtex ens porta un nou estil de cervesa; la periodista gastron�mica Julia Gamissans ens posa el restaurant Can Poal a la "Guia Virginias", i el pastisser Llu�s Riera �s l'encarregat de la traca final amb una poesia dol�a.