Les castanyes de Viladrau

A "La fonda" comencem amb un pica-pica ben sabor�s. Parlem del quefir; a "La guia Virginias", l'�scar G�mez ens porta el restaurant La Canal d'Olot, a la ruta formatgera d'Acrefa, anem fins a Mollet de Peralada, seguim cap a la Vall d'Aran, on es fan unes tomates en conserva per llepar-se'n els dits i fem el reportatge des de Viladrau perqu� ens expliquin com han de ser unes bones castanyes i qu� se'n fa de la fusta de castanyer.