La sal de Cambrils

El riu Fred, un dels afluents del Segre, fa brollar a la font salada una aigua amb una concentraci� salina que fa que se'n pugui extreure una sal �nica per a la cuina i tamb� per rebre banys relaxants. La Marta Mart�n i el Sergi Casals treballen de valent aquest estiu per anar fent sal, ara que el clima permet fer-ho millor i per combinar-la amb una altra de les seves grans passions, la xocolata. Al "Pica-pica" podreu fer un tastet en forma de tuit de l'Imma Puigcorb�; la Sue Moya ens porta una dona de la gastronomia, la Paola Rodr�guez; la xarcutera i instagramer Laura Ponts passa pel "Bocatto di cardinale"; tamb� posem un nou restaurant a la "Guia Virginias", que ens porta l'�scar G�mez; en Quim Matas ens prepara unes sardines, i cuinem un formatge de Formatges Reixag�. Acabem amb la cuina dol�a de l'Ester Roelas, una trucada a Casa Albets, un hotel que fa cuina vegana per als seus hostes, i un tast po�tic d'en Jordi Esteve del Celler Rim des de l'olivar d'en Jan.