La maduraci� de la carn
Jul 19, 2021•54 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
En el primer programa de la temporada l'�lex Castany, un dels carnissers m�s joves del mercat de Sabadell, ens parla de la import�ncia de les races vacunes, la seva alimentaci�, el seu sistema de vida i com tot aix� i, moltes coses m�s, t� a veure en la qualitat final d'una pe�a de carn i en la infiltraci� del greix.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android