La Lleida m�s formatgera

Els �ltims 40 anys, Catalunya ha crescut enormement en l'elaboraci� de formatges de vaca, cabra i ovella. Per aix� avui fem ruta lleidatana per anar a buscar dues formatgeries que elaboren uns formatges de luxe. Comencem a Almacelles, a la formatgeria Cal Quit�ria, que tenen un ramat de 1.000 cabres. i despr�s marxem cap al Palau d'Anglesola, a Formatges Camps. Abans, per�, anem cap al mercat de l'Estrella de Barcelona a veur� que s'hi cuina; l'especialista cervesera Judit C�rtex ens porta un nou estil de cervesa; el cuiner Joan Massegur passa pel "Bocatto di cardinale"; l'�scar G�mez ens posa el Colmado 1917 a la "Guia Virginias", i el pastisser Llu�s Riera ens porta la seva particular poesia plena de cacau.