La identitat de la cuina catalana
Jan 01, 2025•55 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Comencem l'any amb la cuina catalana, perqu� tot aquest 2025 Catalunya �s Regi� Mundial de la Gastronomia. En parlem amb Joan G�dia, director general d'Empreses Agroaliment�ries, Qualitat i Gastronomia. Anem fins a Banyoles per parlar de la identitat de la cuina catalana amb l'historiador i escriptor Jaume F�brega, i passa pel "Bocatto di Cardinale" la food designer Elsa Iranzo.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android