L'emprenedoria d'una barista
Jan 01, 2021•54 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Comencem l'any amb una conversa amb la Nabila, una de les millors baristes de Catalunya, que quan va obrir la cafeteria tenia 56 euros a la caixa i ara assessora un grapat de cafeteries i restaurants. Fem l'aperitiu amb la guia de la cuina catalana, el "Gastronari", una copa de vi, descobrim la ra�a Prat i posem una cirereta al past�s de la cuinera eslovena Ana Ros.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android