L'art d'esmolar ganivets
Jun 29, 2023•54 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Esmolar ganivets �s un art i un ofici. No tothom en sap. Encara que un tingui els millors ganivets i les millors pedres. Se n'ha de saber i aix� �s el que fa en Ramon Utset de Ca l'Utset de Badalona. Omplim "La fonda" amb un nou restaurant per "La guia Virginias", i Pep Nogu� s'acosta fins a Terradelles, al Pla de l'Estany, a parlar amb Mart� Huguet, un pag�s que fa formatges a Mas Alba.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android