Hernan Ezequiel, mestre del foc i les brases
Dec 05, 2024•1 hr 2 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
De l'Argentina a Muntanyola, l'Hernan i la seva fam�lia ens parlen de la passi� i la saviesa culin�ria en relaci� amb la cuina del foc i les brases des de La Braseria, i ens explica tots els trucs per ser un bon mestre de la cuina ancestral. I tamb� ens interessem per saber com va la vida dels galls del Pened�s que ens cruspirem per aquestes festes de Nadal.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android