Ferran Sivill i la curaci� de les carns

Ferran Sivill �s un dels grans carnissers de Catalunya especialitzat en carn de bov� i la seva curaci�. Per les seves mans hi passen exemplars dignes de fer-se en una bona brasa. Amb en Ferran descobrim tota una vida dedicada a la passi� per la carn. I tamb� anem fins a Cervera, on parlem de cuina catalana i cuines del m�n perqu� a l'Antic Forn Cervera s'hi fusiona el millor de cada cuina.