Escudelles, calderes i els ranxos de carnaval
Mar 02, 2023•1 hr
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Aquesta fonda treu fum! Passat el Carnestoltes hem fet venir a l'estudi de Catalunya R�dio els especialistes dels ranxos, calderes i escudelles de Carnaval. Jaume Suri�, de l'Escudella Santa Ll�cia de Gelida, Salvi Janer i Enric Gual del Ranxo de Vidreres. L'�scar G�mez ens posa un restaurant de Les Preses a "La Guia Virginias" i el xef Enric Coderch ens parla de la import�ncia de tenir bons ganivets a la cuina.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android