Els vins de m�nima intervenci�

Dijous, dia de l'arr�s, el comencem a Vilamar� per posar un restaurant a la Guia Virginias de la m� del mestre destil�lador Carles Bonnin. Tot seguit, anem cap a la Terra Alta per saber com li agrada menjar-se un bon plat de pernil a Josep Pere Colat, president de la Federaci� Catalana de DOP i IGP, i en Josep Dolcet ens parla dels llardons. La ruta formatgera anem cap a Canovelles i amb el plat fort del dia tornem a Sant Lloren� d'Hortons per parlar del m�n del vi natural al Pened�s.