Els secrets del pernil de muntanya, des d'Olot
Nov 01, 2021•55 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Som al mes de novembre, diada de Tots Sants, i m�s enll� de les castanyes, carbasses i moniatos, d'aqu� uns dies �s sant Mart�, que dona el tret de sortida a les matances tradicionals del porc. Per aix� avui hem anat fins a Olot, a Can Mateu, per saber amb Joan Cur�s com s'elaboren els pernils de pag�s.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android