Els pistatxos de les Borges Blanques

Hem fet un tomb per Catalunya. Anem fins al delta de l'Ebre, on l'�scar G�mez ens posa a la Guia Virginias el restaurant La Tancada. En Ferran Pont del Quinze Ous de les Preses fa un arr�s de llagosta, la B�rbara de La Gutina de Sant Climent Sescebes ens descobreix un vi i un celler. Ens aturem a les Borges Blanques per aprendre com es cultiven els festucs a les Terres de Ponent amb en Xiscu Ros i acabem a la Vall d'en Bas per con�ixer la formatgeria La Xiquella. Comencem?