El somni xocolater de Sergi Codonyer a Sierra Leone

Comencem aquest 2023 amb un primer tastet vitivin�cola de la m� del sommelier de Cap�alera de "La fonda", Jordi Bort. Xisco Ros, pag�s elaborador de pistatxos a les Borges Blanques, ens parla del seu oli verge extra de pistatxos i ens posa un restaurant de la poblaci� a "La guia Virginias" i el plat fort el fem entre Esplugues i Sierra Leone, on en Sergi Codonyer ens explica com va fer realitat el seu somni d'ajudar a m�s de 1.600 fam�lies a cultivar i transformar el cacau d'una manera sostenible i �tica.