El foie-gras de l'Empord�
Jan 05, 2023•1 hr 12 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Comencem amb un primer tastet amb Esteve Grau, productor de mongetes del ganxet de la Roca. �scar G�mez ens afegeix un restaurant de Girona a "La Guia Virginias"; Aleix Planagum� ens explica preparacions per fer el dia de Reis; l'en�leg d'Hugas de Batlle, Eduard Hugas, ens proposa el seu vi ic�nic i el plat fort el fem al Far d'Empord�, on Marc Sol� de Collverd ens explica tots els secrets de l'�nec mulard i el foie-gras.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android