El fajol de la Garrotxa

Comencem amb un "Pica pica" ben suculent. Sabeu que la salsa caf� de Par�s no �s origin�ria de Fran�a? A "La Guia Virginias" anem fins al Marimorena amb l'�scar G�mez, el xocolater Enric Rovira ens parla de la seva �ltima creaci�, la N�ria Bonet de Bellver de Cerdanya ens explica com li agrada menjar-se i cuinar un bon tall de pernil i per al plat fort anem fins a Batet de la Serra per con�ixer la Carme Plana de Mas Rovira, un pagesa que va recuperar el fajol a la Garrotxa.