El Celler de Can Roca, present i futur de l'univers dels germans Roca

Fer parada i fonda en un dels millors restaurants del m�n serveix per reflexionar sobre el futur a curt termini dels germans Roca. Qu� passa pel cap a les ments m�s creatives dels �ltims anys de la gastronomia? Al "Pica-pica" podreu fer un tastet en forma de tuit de l'Imma Puigcorb�; la Sue Moya ens porta una dona de la gastronomia, la Irene Iborra; el xef d'Alapar Jaume Marmbio passa pel "Bocatto di cardinale", i tamb� posem un nou restaurant a la "Guia Virginias", que ens porta l'�scar G�mez. En Quim Matas ens prepara una s�pia, i cuinem un formatge de La Vinyeta. Acabem amb la cuina dol�a de l'Ester Roelas i un tast po�tic d'en Jordi Esteve del Celler Rim des de l'olivar d'en Jan.