El cebiche de Yakumanka

Abans d'acabar el 2022 comencem amb un primer tastet de cervesa artesana al Taproom d'en Nash D�r�gnieaux, un garrotx�, fill de pare belga i mare anglesa. L'�scar G�mez ens afegeix un restaurant de Salt a "La Guia Virginias". L'Aleix Planagum� ens explica preparacions per preparar el Cap d'Any, l'en�loga Anna Espelt ens proposa el seu vi ic�nic i el plat fort el fem a Barcelona. Al carrer Val�ncia 207, hi trobem el Yakumanka, un restaurant peru� amb el xef Andr�s Ferraro que ens explica com ha de ser el millor cebiche.