Cuina marinera
Jul 18, 2022•55 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Comencem "La fonda" d'estiu parlant amb en Toni Izquierdo, cuiner, home de mar i gran defensor de la gamba vermella. Amb ell anem fins al port per parlar de pesca i cuina. De Palam�s anem fins al delta de l'Ebre amb l'�scar G�mez per posar un nou restaurant a la Guia Virginias. Amb en Josep Dolcet parlem dels anditos i amb els germans Coderch descobrim una fruita i una recepta del llibre "La cuina catalana", de Ferran Agull�. I en Pep Palau ens diu com li agrada menjar-se un bon plat de pernil.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android