Cervesa artesana

La cervesa artesana no �s flor d'un estiu. Podem veure com ha canviat el consum de cervesa els �ltims anys i l'emprenedoria que hi ha al voltant d'aquesta beguda. En parlem, des del seu taproom, amb Judith Pinyol i Michael Jones, fundadors de Dos Kiwis Brewing. Al "Pica-pica" podreu fer un tastet en forma de tuit de l'Imma Puigcorb�; la Sue Moya ens porta una dona de la gastronomia, l'Eva Hausman; el cuiner Marc Gascons passa pel "Bocatto di cardinale"; tamb� posem un nou restaurant a la "Guia Virginias", que ens porta la Xesca de Canloi; en Quim Matas ens prepara un arr�s de verdures, i cuinem un formatge de Sant Gil d'Albi�.