Bolets d'estiu

De bolets n'hi ha tot l'any, sobretot a la tardor. Per� a l'estiu, si les pluges i les temperatures hi acompanyen, tamb� se'n poden trobar. Anem fins al Solson�s per parlar-ne i endinsar-nos al bosc amb el Marc Casabosch. I al pica-pica podreu fer un tastet en forma de tuit de l'Imma Puigcorb�. La Sue Moya ens porta una dona de la gastronomia; en Joan Cake passa pel Bocatto di Cardinale, i tamb� posem un nou restaurant a la Guia Virginias que ens porta la Xesca de Canloi. En Quim Matas ens prepara un arr�s d'�nec i bolets i cuinem un formatge de Blancafort. I per acabar, una recepta ben dol�a de l'Esther Roelas y un poema d'en Jordi Esteve del Celler Rim des de l'Olivar d'en Jan.