AT Roca, bombolles del Pened�s

Agust� Torell� Roca �s un jove en�leg que defensa els valors de la viticultura m�s pura i aut�ntica. La confian�a en la m�nima intervenci� de la planta, l'aposta per les varietats locals i el respecte pel territori. L'Agust� Torell� Sibill, el seu pare, li ha inculcat el respecte de la tradici�, l'experi�ncia i la premissa d'elaborar vins singulars i amb car�cter propi. Amb tots dos parlem de bombolles, present i futur des del celler a Sant Sebasti� dels Gorgs. L'Imma Puigcorb� ens porta un tuit rural, anem cap al mercat de les Corts a veure qu� s'hi cuina, l'Ignasi Camps de ca l'Ignasi de Cantonigr�s passa pel "Bocatto di cardinale". En Josep Llu�s, el "delicioso" de "La fonda", ens parla dels ous d'�nec; l'�scar G�mez ens posa Can Marlau a la "Guia Virginias" i el xocolater Llu�s Riera ens porta la seva particular poesia l�quida.