Das Interview ist in Englisch. Leider ist ab und zu auch ein wenig Wind im Mic. Trotzdem Viel Spaß! Alle Bilder zum dieser Episode gibt es auch hier: http://www.kuechenjunge.com/2015/03/20/restaurant-terroir-rundgang-durch-den-garten-mit-leyton-ashley/ Leyton Ashley http://www.craggyrange.com/experience-craggy-range/terroir-restaurant/Head-Chef/ Terroir Restaurant Hawke’s Bay http://www.craggyrange.com/experience-craggy-range/terroir-restaurant/ Craggy Range http://www.craggyrange.com Bilder vom...
Mar 22, 20150•Ep. 79
Wurst-Case Szenario https://www.facebook.com/wurstcaseszenario Torsten Goffin http://allemanfang.tumblr.com 485 Grad http://www.kuechenjunge.com/2014/08/05/pizza-485-grad-in-kln-in-60-sekunden-zur-italienischen-offenbarung/ Prozente zur Pizza https://instagram.com/p/0EORUtuOOW/ Emrich Schönleber 2010 Halenberg Riesling -R- https://instagram.com/p/0JGjU9uOFu/ Chianti Classico Riecine 2009 https://instagram.com/p/0JGqeCuOF8/ Pizza Margarita https://instagram.com/p/0JG0l_OOGP/ Beer Bera! Craftbeer ...
Mar 15, 20150•Ep. 78
Er ist wieder da – Buch [Amazon] Kängeruh Chroniken Hörbuch – [Amazon] Mamo Mama Twitter @manomama https://twitter.com/manomama Sven hat eine Nähmaschine Mano Mama bei Wrint http://www.wrint.de/2012/10/12/wr115-holger-ruft-an-bei-sina-manomama-trinkwalder/ Pinterest https://www.pinterest.com Schmetterlinge sind die neuen Eulen Do it yourself Cheeseburger-Suppe http://www.sat1.de/tv/fruehstuecksfernsehen/video/fast-food-news-cheeseburger-suppe-clip In die Suppe muss Gruyère Stroganoff Gewürzgurke...
Mar 09, 20150•Ep. 77
Letzte Folge war Folge 75 !!! Summer of Supper http://www.summerofsupper.de Tofu – the opposite of kobe beef Otto Gourmet Kobe Event Livar Schwein -> Limburgisches Klosterschwein – die Mönche sind Vegetarier http://instagram.com/p/yXkdhoKe7M/ Diverses Fleisch von Rindern Unter anderem von Dan Morgen http://instagram.com/p/yXucEiKe9O/ Kobe http://instagram.com/p/yXu7ahqe97/ Maserungen 6-7 normal 3 Kühe im Jahr haben nur Maserung 12 Kobe Burger Patty ca 5,- EUR Dry Aged T-Bone Steak Suriyaki ht...
Feb 22, 20150•Ep. 76
Neuseeland Übernachten in Hostels und Hotels Hostels http://www.bbh.co.nz Kochen in der Küchen der Hostels Frühstück gibt es auf der Straße Zum Abendessen aber was ordentliches! Multi Kulti Jochen und seine Kiwis https://vivaculinaria.wordpress.com Neuseeland kulinarisch Neuseeland Burger? Meatup CGN http://meatupcgn.tumblr.com Caol Ila Whisky Whisky Beans http://www.kuechenjunge.com/2015/01/23/bbq-rauchige-whisky-bohnen-mit-caol-ila-whisky/ Ardbeg Whisky Burger der Woche – Fette Kuh – Burger mi...
Feb 08, 20150•Ep. 75
Sven vom http://www.culinaricast.de ist wieder dabei Sven und Christian in der Fetten Kuh http://instagram.com/p/xxO3C5uOE7/ Richie zeigt uns die Küche – Richie kennt ihr noch aus Folge 16 http://kuechen-funk.de/2013/07/21/k-f-016-bergisch-bbq-meisterschaft-unplugged-2/ Fritten Variation Chili-Cheese-Fritten Knoblauch Fritten http://instagram.com/p/xxOmkNOOEe Kartoffeln vom Bauern Kartoffel Lagerhalle 32m x 32m x 5m Das Grüne an der Kartoffel ist giftig Belgische Binche Kartoffel – typische Frit...
Jan 25, 20150•Ep. 74
Uwe von http://www.highfoodality.com Foodblogger seit 2009 Bei ihm im Blog gibt es Rezepte im ca. 2 Tage Rhythmus Cookbook of Colors 2012 – http://www.highfoodality.com/cookbook-of-colors/ Der Blick zurück – wie hat man sich als Foodblogger entwickelt. Einfach mal in sein Archiv schauen 2.0 Auflage seiner Rezepte machen z.B. Uwes Orecchiette mit Tahini-Tomatensauce in der 2.0 Version http://www.highfoodality.com/rezepte/pasta/orecchiette-mit-tahini-tomaten-sauce-und-oliven/ Handwerk: Kochen / Fo...
Jan 18, 20150•Ep. 73
Frohe Weihnachten & ein gutes Neues Jahr Mein Gast: Ylva von https://derklangvonzuckerwatte.wordpress.com Was gab es bei Ylva zu Weihnachten? Burger! http://instagram.com/p/w_l_ecKjo3/ Ylva hat Martin in Köln in der Fetten Kuh besucht http://www.diefettekuh.de Welche sind die Besten Bun Rezepte? Bun Rezept von Uwe http://www.highfoodality.com/rezepte/grillen-barbecue/brioche-burger-buns/ Bun Rezept von Alexander http://www.chefhansen.de/2014/07/22/big-b-und-brioche-burger-buns-aus-dem-thermo...
Jan 11, 20150•Ep. 72
FoodCamp Franken #FoodPorn #SoulFood Prädikat Foodporn Kontroll Hashtag Martins neuer Job Uferlichter – Uferlichter.de Jagdhaus Rech – http://www.jagdhaus-rech.de Steinheuer – http://www.steinheuers.de Raclette Käse Doppelbock Bier von Andechser Kirsch und Himbeer Bier Warm gezapft Größte Feuerzangen Bowle http://instagram.com/p/vyqytRKe7b/ Burger der Woche: mit Raclette-Käse, in Strong Suffolk Bier geschmorte Zwiebeln und Preiselbeer-Schmand http://instagram.com/p/wbU4AnKe9W/ Gurken Senf Relish...
Dec 14, 20140•Ep. 71
Audiokommentar von Nata http://pastasciuttablog.blogspot.de Lucki Maurer – http://ludwigmaurer.com Lucki Maurer auf der Eat and Style Köln http://instagram.com/p/uksJFLOOIq/ Das neue Buch „Fleisch“ – Lucki Maurer [Amazon] Freibäcker Arnd Erbel http://www.erbelbrot.de Fotos vom Küchenjungen: http://www.kuechenjunge.com/2014/11/14/freibcker-arnd-erbel-ein-genusshandwerker-der-seinen-beruf-liebt/ Beginn mit Frühstück Heuschrecken verbacken? Würstchen im Schlafrock mit Nürnberger, Sauerkraut, Senf C...
Nov 23, 20140•Ep. 70
Am Anfang ist der Sound ein wenig schwierig, da mein Mirco über Stevans Lautsprecher in seinem Micro aufgezeichnet wurde… Leider hat auch Auphonic diese Artefakte nicht ganz rausbekommen. Trotzdem wünsche ich euch viel Spaß! Stevan Paul von nutriculinary.com Schon einmal bei uns – Folge K-F-029 http://kuechen-funk.de/2013/10/27/k-f-029-interview-mit-stevan-paul-nutriculinary-com/ FoodCamp Franken Das Bratwursthäusle Nürnberg – Nürnberger Bratwürstchen seit 1313 http://die-nuernberger-bratwurst.d...
Nov 09, 20140•Ep. 69
Unsere letzte Folge : Akustische Reise durch das Gänstaller Bräu http://kuechen-funk.de/2014/10/21/k-f-067-akustische-reise-durch-die-gaenstaller-brauerei-franken-fcfr14/ Auf der Eat & Style bei kochschule.de Nata von http://pastasciuttablog.blogspot.com Maja von http://www.moeyskitchen.com Herzhafte Krapfen http://instagram.com/p/ulFaJiuOBj/ Suppe von geschmolzenen Tomaten mit Salami-Chip http://instagram.com/p/ulFpf4uOB9/ Quiche mit Ziegenkäse http://instagram.com/p/ulFkjJOOB2/ Otto Gourme...
Nov 02, 20140•Ep. 68
Andreas Gänstaller http://www.gaenstaller.de Bilder zur Sendung: http://www.kuechenjunge.com/2014/10/21/gnstaller-bru-so-macht-man-craftbeer-zu-besuch-bei-andreas-gnstaller/ Bierherstellung Maischen Läutern Würze kochen Kühlen im Kühlschiff Gären Biere verkosten Zwickel-Pils Weizen-Doppelbock Baltic-Porter Literatur zum Thema Craftbeer: Das Craft-Bier Buch [Amazon] The post K-F-067 Akustische Reise durch die Gänstaller Brauerei – Franken #fcfr14 first appeared on Küchen-Funk - Der kulinarische R...
Oct 21, 20140•Ep. 67
Kochkurs für die Brüder von Martins Frau Grillkurs Maggi Hackbällchen Toskana Tomatensauce machen Arbeiten mit Hackfleisch Nudeln Kochen Schneider Weisse – Meine Porter Weisse http://www.schneider-weisse.de/index.php?lang=de&tpl=weissbiervielfalt.porter Rind geräuchert Köstritzer Witbier und Pale Ale http://www.koestritzer.de/produkte/koestritzer-meisterwerke/ Finest Spirits & Beer Convention 17.10.2014 Bochum, Jahrhunderthalle http://www.jahrhunderthalle-bochum.de/de/events/termin/id/52...
Oct 12, 20140•Ep. 66
Der Blog von Martin http://www.soupsfornoobs.com Porno Tzaziki http://www.soupsfornoobs.com/2013/02/20/martins-porno-tzatziki/ Sex sells Juicy Lucy Burger http://en.wikipedia.org/wiki/Jucy_Lucy Christian stellt Finger Food auf der Eat & Style vor http://www.eat-and-style.de/de/koeln/Home.html http://www.kochschule.de Nudel – Cannelloni – frittieren http://instagram.com/p/s0OB3buOBF/ Salami Chip http://instagram.com/p/s5Yc_yOOCq/ Crew Republic X 2.0 http://www.crewrepublic.de/crew-biere/exper...
Sep 26, 20140•Ep. 65
Hendrick Haase http://wurstsack.blogspot.de Auf Twitter: https://twitter.com/wurstsack Wie kamst du zum bloggen Party: Grünkohl essen Partys in Berlin – Leute kennen gelernt Grünkohl, Kartoffeln, Wurst & Schnaps Döppekooche http://www.kuechenjunge.com/2012/02/17/doppekooche-rezept-von-meinem-opa-eine-foto-love-story-fur-den-doppekooche/ Jeder kocht etwas aus seiner Heimat Warum Wurst? Wurst in der Diplomarbeit Ahle Worschd Slowfood Kampf um kulinarische Kultur Zusatzstoffe Verdrändung von Wi...
Sep 14, 20140•Ep. 64
Party-Food Fingerfood BBQ Würstchen Lückenfüller – Baguette & Dips Salate in Weckgläschen Weck Gläser 140ml – [AMAZON] Schiffchen aus Bambusholz [AMAZON] Fingerfood Schalen eckig Plastik [AMAZON] Ikea Gläser 6 Stück 80 Cent http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/80094014/ Glas macht viel Spülarbeit 1600 Gäste Fingerfood Schweinetonne Flanksteak Pommespiekser Asia-Huhn-Sticks aus Kokosmilch, Curry, Erdnussbutter, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln Souvlaki-Spieße – http://de.wikipedia.org/wiki/S...
Sep 07, 20140•Ep. 63
Ylva http://derklangvonzuckerwatte.wordpress.com Blätterteig http://instagram.com/p/sFD6Rxqjiq/ Plunderteig http://instagram.com/p/sEygH0qjvX/ Supperclub „GastFreude“ von Julia: http://www.chestnutandsage.de/?p=8535 Gutes Brot selber backen: vom Vollkornbot zum Ciabatta, vom Sauerteigbrot zum süßen Gebäck – viele einfache und leckere Rezepte mit Schritt für Schritt Anleitungen [AMAZON] Teig ruhen lassen Blätterteig Rollen Ruhezeiten Echte Bäcker Langzeit Brötchen Vollkorn oder gefärbt mit Malz? ...
Aug 31, 20140•Ep. 62
BarBQCGN Bar trifft BBQ – Cocktails und ein Grillmenü Jochen http://vivaculinaria.wordpress.com Martin http://www.soupsfornoobs.com Christian http://www.kuechenjunge.com http://vivaculinaria.wordpress.com/2014/08/05/die-welt-zu-gast-auf-grilltellern/ Das Menü Afrikanischer Teller mit Adlerfisch im Stockfischstil und Ras el Hanout (West-/Nordafrika), Kap Cider Bacon Strips (Südafrika), Merguez (Nordafrika), Begrüßungsreis (Ghana), geräucherter Ratatouille-Dip (Frankreich) Zweierlei Strauß (Austra...
Aug 17, 20140•Ep. 61
Moleskin Hobbit Bierkrüge Hobbit Warum hast du Koch gelernt? Film Alarmstufe Rot! Da rettet der Koch alle. Eigenurintherapie 485 Grad Pizza http://www.kuechenjunge.com/2014/08/05/pizza-485-grad-in-kln-in-60-sekunden-zur-italienischen-offenbarung/ 72 Stunden Teigruhe 60 Sekunden im Ofen Früher waren die Pizzerien im Keller Pizzaboden Pizza Margherita John Howe – Herr der Ringe Zeichner – http://www.john-howe.com/ Produkt & Leidenschaft Fonsen Frikadellen & Hack Die „GUTE“ ist tot PET Flas...
Aug 10, 20140•Ep. 60
Letzte Folge http://not-safe-for-work.de Wurstfolge K-F-058 DER Gast Die Esel & Teddy Show http://esel-und-teddy.podspot.de Neue Aufnahme Situation CC Gourmetmeile http://www.culinaricast.de/2014/07/03/cc-107-gourmetmeile-minden-2014-vorbesprechung/ WM-Final Wochenende Köchemarkt Bad Neuenahr http://www.kuechenjunge.com/2012/08/30/ruckblick-kochemarkt-2012-im-kurpark-bad-neuenahr/ Bäckchen Kopi Luwak Kaffee Safran – Teuerstes Gewürz der Welt Süße im Espresso Sport & Gewicht Ernährung Zu ...
Aug 03, 20140•Ep. 59
Martins BBQ Mobil http://instagram.com/p/qYwE88Keye Martin war im Urlaub in Holland Hoegaarden Bier am Strand mit Hintern http://instagram.com/p/ql8Iw5qe83 AirBNB Logo Shitstorm http://t3n.de/news/airbnb-neues-logo-fuer-spott-558404/ AirBNB https://www.airbnb.de Wieckse Bier http://www.wieckse.nl/agecheck Martins beste Fritten ever http://instagram.com/p/qe1rv0Kewb Pommes in Entenfett aus dem Cognac http://instagram.com/p/qAB4x5OOEX/ Selber wursten Grobe Bratwurst mit Fenchel http://instagram.co...
Jul 27, 20140•Ep. 58
Das Interview ist in English – Im zweiten Teil hört ihr im Hintergrund die leise Mitteilung des Tors von Hummels gegen Frankreich… Rum Club http://www.rumclubpdx.com Adam Robinson (bitterwesley) auf Twitter https://twitter.com/bitterwesley Portland Cocktail Week http://portlandcocktailweek.com Manhattan Cocktail Classic http://www.manhattancocktailclassic.com Angosturabitter http://de.wikipedia.org/wiki/Angosturabitter Bitter (Würzbitter) http://de.wikipedia.org/wiki/Bitter_(Würzbitter) Rum http...
Jul 20, 20140•Ep. 57
Unser Hörer Thomas auf dem VinoCamp Diskussionen aus Folge 54 http://kuechen-funk.de/2014/06/24/k-f-054-die-worterotik-von-kuechen-denglisch/ Rauchen – Zigarette gegen Zigarre Wrint Kombüse – Kleine Kochschule 4 http://www.wrint.de/2014/06/25/wr304-kleine-kochschule-iv/ Auphonic https://auphonic.com Angeln – Angler – Fische töten Angeln in Norwegen Der Barsch Russisches Essen Schaschlik von Sven: http://instagram.com/p/ptvzDsTgnt/ http://instagram.com/p/pwcgD7TggV/ http://instagram.com/p/pwcQ0Uz...
Jul 13, 20140•Ep. 56
Das Interview ist in English Giuseppina von Venise en Provence – An Italian Cookery School in the South of France http://giuseppinamabilia.blogspot.fr Foodblogger, Cookery School in Provence, Personal Chef Küchenjunge trifft Blog: Kochen mit giuseppinamabilia.blogspot.de http://www.kuechenjunge.com/2012/07/11/kuchenjunge-trifft-blog-kochen-mit-giuseppinamabilia-blogspot-de/ Ein riesiger Bauernmarkt in Coustellet – Unterwegs mit Giuseppina http://www.kuechenjunge.com/2012/07/14/ein-riesiger-bauer...
Jun 29, 20140•Ep. 55
Sonntagshörer Mumble Server http://mumble.sourceforge.net @Fernsehmüll https://twitter.com/fernsehmuell TFA Mini-K Digital Thermometer -64 to +1370 °C http://www.conrad.com/ce/en/product/101361/TFA-Mini-K-Digital-Thermometer-64-to-1370-C Temperaturen Kanzlerduell-Podcast Dicke der Fühle Einmal den teuren SG und nix tut mehr Weh SG Pürierstab [AMAZON LINK] Handrührgerät Tefal gegen Krupp Kommentar Ylva Ciabatta http://kuechen-funk.de/2014/06/15/k-f-053-vom-trockenreib-safthuhn-und-aromaanstrichen...
Jun 24, 20140•Ep. 54
Kitchen Aid mit in Urlaub Frankreich Urlaub Pizza Margarita für 9 EUR 4 Gänge zum Geburtstag von Sven Garnelen im Curry-Sud http://instagram.com/p/o8w4Q2zgnA/ Unterschied Sud und Suppe Sven ist Nichtraucher!!! Metaphern Ex-Raucher auf Probe Holgi & Sven in der Wrint Kombüse http://www.wrint.de/category/kombuese/ Blue Moon Nicht Raucher http://www.podcast.de/episode/5388334/02.01.2012%2BNichtraucher-Blue%2BMoon%2Bmit%2BHendrik%2BSchr%25C3%25B6der/ Günther der Schweinehund Ruhepausen Gesunde E...
Jun 15, 20140•Ep. 53
Lange nix gehört Rince Cochon – 8.5% http://instagram.com/p/o36XaxuOE8/ Martin in Paris Paris ist teuer Arabisches Viertel Bäckerin & Baguette Chris im Soave Fotostrecke https://www.facebook.com/media/set/?set=a.862623230421162.1073741826.179999185350240&type=1 Soave Classico Weinverkostung Soave – http://instagram.com/p/oVQGCcuODK/ Sendung mit der Maus Kochbuch Sopressa http://instagram.com/p/oZGH3cuOP5/ Trockenes Brot aus dem Soave Porchetta vom Kaninchen http://instagram.com/p/oT2pVMu...
Jun 06, 20140•Ep. 52
That one comment Essen & Filme Folge mit Martin und dem Küchenkungen K-F-050, wie Pearl Jam Re:publica 2014 http://re-publica.de Video Sketchnotes – Youtube https://www.youtube.com/watch?v=sWpYqy4QJOs Moleskine [Image] Sven Sketchnote Instagram Küchenjunge http://instagram.com/kuechenjunge Instagram Culinaricast http://instagram.com/culinaricast Hühner-Frikassee Royal Fluss-Schwanz-Krebse Kräuter pflanzen http://instagram.com/p/n8wizeTgv3/ Gerichte Zeichnen wenn sie auf den Teller kommen – K...
May 18, 20140•Ep. 51
Duvel Bier 8,5% Alcohol – Der Teufel http://de.wikipedia.org/wiki/Duvel Einbecker Bock Bier http://www.einbecker.de Martin im Radio – Deutschland Funk Endlich Samstag bei Daniel Fiene und Herr Pähler http://www.soupsfornoobs.com/2014/05/03/579/ Suppe Spinat-Spargel-Möhre-Kartoffel-Parmesan Meat UP Köln http://meatupcgn.tumblr.com Burger Mittagessen für 4 EUR in Bio Qualität Martin und Chris in Köln am 1. Mai http://instagram.com/p/ndNZyxuOL4/ Gelateria Süd http://www.gelateria-cafeteria-sued.de ...
May 11, 20140•Ep. 50
