Folge 50: Glückwunsch zur 50ten Folge! Zunächst stoßen wir an – warum auch immer mit Wasser – auf unsere 50ste Folge „KochbuchCheck“. Danke an alle treuen Zuhörer. Und die ist heute vollgepackt mit „Karibik Vegan“ Lieblingsrezepte aus Kuba, Jamaika, Haiti, Puerto Rico, Gualaloupe & Martinique. Bunt ist nicht allein das äußere Erscheinungsbild; reichhaltig, fruchtig-scharf manchmal zuckersüß, vor allem aber vielfältig und lecker sollen die Rezepte sein. Gregor steht auf Länderküche und checkt...
Feb 22, 2024•1 hr 17 min•Ep. 52
**Folge 49: Der eine reist, der andere kocht!** „Wenn einer eine Reise tut…“ vor allem wenn es Sternekoch **Tim Raue** ist, der durch 18 Ländern auf diesem Globus gereist ist, dann kann er von Gregor im „Check 1“ wirklich was erleben!! Der hat nämlich aus dessen neuem „Oeuvre“ **„Herr Raue Reist“ **ordentlich nachgekocht; und findet seine kulinarische Weltreise – besser die Rezepte - recht seltsam. Vor allem die große Leidenschaft für Fischsauce – viel Fischsauce - in seiner sehr geliebten „Past...
Feb 08, 2024•57 min•Ep. 51
Das Tagesmenü: Zur Vorspeise servieren wir Levante-Mezze: "Kanaan"; zum Hauptgericht dann Bayerische Wohlfühlküche: "Dahoam"; zum Abschluss dann ein Gespräch mit Alexander Huber! בתאבון , شهية طيبة und an Guadn!
Jan 25, 2024•1 hr 6 min•Ep. 50
Unser Tagesmenü: Zur Vorspeise wird's spicy: "India Express"; als kleinen indigenen Zwischengang kommt: "Der Sioux Chef"; als Hauptgericht aus Österreich: "Sarahs schnelle Küche"; zum Abschluss ein Gespräch mit Sarah Wiener! Lasst es euch schmecken!
Dec 14, 2023•1 hr 25 min•Ep. 49
Heute auf der Tageskarte ein deutsches Menü: Vorneweg "Deutsche Küche, dann servieren wir "Wild-Wald-Genuss", zum Abschluss ein Gespräch mit Harald Rüssel! Gesegnete Mahlzeit!
Nov 30, 2023•1 hr 19 min•Ep. 48
Heute ein Spezialmenü von Deutschlands TV-Köchen Nr.1: Vorneweg "100 Klassiker", wer dann noch Hunger hat, bekommt: "Vierundzwanzigsieben", zum Abschluss, geht auch "auf satt", ein Gespräch mit Tim Mälzer! Gud'n!
Nov 16, 2023•1 hr 9 min•Ep. 47
Heute zum fleischlosen Menü: Vorneweg "You can cook this", dann auch mal klein bisschen Fisch mit "Shemesh Kitchen", zum Abschluss ein Gespräch mit Sophia Giesecke und Uri Triest von "Shemesh Kitchen". Gut'n!
Nov 02, 2023•1 hr 30 min•Ep. 46
Unser britisches Menü: Als Starter "One", als Main Course "5 Zutaten Mediterran", und zum reichhaltigen Dessert ein Gespräch mit Jamie Oliver! Enjoy!
Oct 19, 2023•1 hr 35 min•Ep. 45
Unser britisches Menü: Als Starter "One", als Main Course "5 Zutaten Mediterran", und zum reichhaltigen Dessert ein Gespräch mit Jamie Oliver! Enjoy!
Oct 19, 2023•1 hr 35 min•Ep. 44
Unser Tagesmenü: Zur Vorspeise feines aus Sylt: "Jan-Phillip Berner kocht für Familie und Freunde", zum Hauptgang etwas ukrainische "Landküche", als Abschluss ein wunderbares Gespräch mit der Verlegerin Monika Schlitzer vom DK Verlag! Lasst es euch schmecken!
Oct 05, 2023•1 hr 19 min•Ep. 43
Il menù con molto amore: Unser Italien Speciale startet klassischer Weise mit Pasta zum primi piatti: "Pasta von Alfabeto bis Ziti", zum secondi wirds noch traditioneller: "Cucina della Nonna", der Abschluss wird launig mit Domenico Gentile! Buon appetito!
Sep 21, 2023•1 hr 15 min•Ep. 42
Das Menü des Tages: Vorneweg mediterrane Fastenküche: "Nistisima", dann folgt deftiges aus den Karpaten: "Am Herd meiner Oma-Familienrezepte aus Siebenbürgen", zu guter Letzt ein Gespräch mit dem Autor und TV-Koch Rainer Klutsch! Wir wünschen kalí órexi und geaden Appetit!
Sep 07, 2023•1 hr 4 min•Ep. 41
Unser Menü des Tages: Vorneweg persisches, "Persiana Everyday", es folgt Alpenküche, "Zu Gast in Südtirol", zum Abschluss ein Doppeldessert, Gespräche mit Claus Alber und Christine Pfoestel! Wir wünschen نوش جان , buon appetito und guten Appetit!
Jul 20, 2023•53 min•Ep. 40
Heute zum Mittagsmenü: Vorneweg "Mittags gut kochen" von Cina Risberg, dann gibt' Fisch! "Das große Nuri Sardinen Kochbuch", zum Abschluss ein Gespräch mit "Mr. Nuri" himself: Jakob Glatz! Smaklig måltid, an Guadn und bom apetite wünschen wir!
Jul 06, 2023•54 min•Ep. 39
Unser Feierabend-Menü: Vorneweg gibt's Gemüse, und zwar "Alles vom Gemüse", sodann machen wir's uns bequem mit "Zacherl macht Feierabend", und zu guter Letzt ein Gespräch mit dem wunderbaren Ralf Zacherl! Dann ist aber Schicht im Schacht!
Jun 22, 2023•1 hr 16 min•Ep. 38
Unser Sommermenü: Als Primi gibt's italienische Gemüseküche: "Cucina Vegetariana", danach dürfen alle sich durchprobieren: "Authentic Asian Food- Gemeinsam genießen", zum Abschluss ein Gespräch mit Simi und Stefan Leistner! 'n guten!
Jun 08, 2023•1 hr 20 min•Ep. 37
Das heutige Spar-Menü: Vorneweg "Genial Günstig Genießen" von Su Vössing, mittendrin "Gar es ohne Bares" von Sebastian Maas, und hintendran ein Gespräch mit eben diesem! Haut rein!
May 25, 2023•1 hr 10 min•Ep. 36
Das Menü des Tages: Die Vorspeise nach Art der Quantentechnik: "Ist das ein Kochbuch?", sodann die türkische Hauptspeise "Cüisine", zum Abschluss ein Gespräch mit Elif Oskan. Enjoy your meal und afiyet olsun!
May 11, 2023•1 hr 5 min•Ep. 35
Heute auf der Tageskarte: Zum Vorgericht gibt's "Wiener Küche mit Herz", als Secondi servieren wir liebliches aus Italien: "Ti amo Roma", als Dolce dann ein Gespräch mit Lisa Nieschlag und Lars Wentrup! An Guadn und buon appetito!
Apr 27, 2023•1 hr 18 min•Ep. 34
Das Menu des Tages: As a starter some "Extra good things" served by Yotam Ottolenghi, dann wird's spicy: "Gewürze", serviert von Heiko Antoniewicz, zum Abschluss ein Gespräch mit eben diesem! Guten Appetit!
Apr 13, 2023•1 hr 23 min•Ep. 33
Heute ein Menu zum Sattwerden! Zuerst rustikales aus Österreich: "Der goldene Plachutta", als Zwischengang das "Restaurant Cantzini", sodann das kölsche Hauptgericht: Ein Gespräch mit Guido Cantz, dann wird's französisch: "Bistro, Bistro", und als orintalischen Abschluss noch ein Gespräch mit Ali Güngörmüs! Jetzt dann aber einen Schnaps...
Mar 30, 2023•1 hr 28 min•Ep. 32
Das heutige Menu: Vorneweg Allerlei vom Fisch: "Man nehme einen Fisch", dann servieren wir das Beste aus dem Schwarzwald: "Heimatküche", und zum Abschluss ein Gespräch mit dem Verleger Ulf Tietge! Wohl bekomm's!
Mar 16, 2023•1 hr 16 min•Ep. 31
Heute auf der Tageskarte: Als Entrée servieren wir "Afrika Vegan", dann servieren wir japanisches, aber ohne Sushi: "Tohrus Japan", zum Abschluss, reichhaltig aber sehr bekömmlich, ein Gespräch mit Tohru Nakamura! Wir wünschen bon appétit und sagen Itadakimasu!
Mar 02, 2023•1 hr 27 min•Ep. 30
Heute zum Prominenten-Dinner: Als ersten Gang servieren wir ein "Best of"-Griechenland "Ein Hoch auf das Leben", im zweiten Gang bleibt's bodenständig, aber mit barocker Optik: "Mein Tischzauber", der dritte Gang immer noch bodenständig, aber mit Blattgold: "Kochen mit den Geissens", zum krönenden Abschluss ein Gespräch mit Carmen Geiss! Wohl bekommt's!
Feb 16, 2023•1 hr 12 min•Ep. 29
Heute auf der Mittagskarte: Zum Start türkische Mezze: "Happy.Healthy.Nazan", dann wird's bodenständig: "Vera macht Mittag", und zum Abschluss ein Mittagstalk mit Vera Int-Veen! Mahlzeit!
Jan 26, 2023•1 hr 11 min•Ep. 28
Heute auf der Tageskarte: Vorneweg etwas österreichisches: "Johanna Maier - Mein Kochbuch", zur Hauptspeise geht's um die halbe Welt: "Meine Weltreise in Rezepten", und zum krönenden Abschluss ein Gespräch mit Julia Komp! Lasst es euch schmecken!
Dec 22, 2022•1 hr 8 min•Ep. 27
Heute auf der Tageskarte: Die Vorspeise sanft gegart aus dem Wasserbad: "Sous Vide", zum Hauptgang nochmal Levante: "Shalom Kitchen", und als Dessert ein Gespräch mit Florian Gleibs! Gudn!
Dec 15, 2022•1 hr 1 min•Ep. 26
Heute auf der Tageskarte: Als Starter US-Food: "Ein unverschämt gutes Kochbuch", das Hauptgericht: "Schnell.Gut.Kochen.". Zum Nachtisch ein Gespräch mit Stefanie Hiekmann! Enjoy und guten Appetit allerseits!
Dec 08, 2022•1 hr 8 min•Ep. 25
Das Menu des Tages: Vorneweg was asiatisches: "Wagamama - Your Way", zum Hauptgericht Levante-Küche: "Coming Home", und als Dessert ein Gespräch mit Haya und Nuriel Molcho! Itadakimasu und Bete’avon!
Dec 01, 2022•1 hr 11 min•Ep. 24
Heute auf der Tageskarte: Als Starter "New York Times-Das Kochbuch", zur Hauptspeise "Die Jahreszeitenkochschule", und zur Nachspeise ein Gespräch mit Richard Rauch! An Guadn!
Nov 24, 2022•46 min•Ep. 23
