Cerezas para desayunar en la cama

Ingredientes ·      300 gr de cerezas ·      1 yoghourt griego ·      90 gr de azúcar ·      50 gr de ginebra ·      50 gr de agua ·      Pizca de sal. ·      Rebanadas de pan ·      Menta picada Elaboración Con paciencia y un deshuesador de aceitunas ir retirando los huesos a las cerezas. Disponer en una fuente mezcladas con el azúcar. Hornear tres horas a 70ºC. Mezclar con la ginebra y el agua y dejar reposar en un tarro junto con todos los jugos. Reservar en frio. Cortar el pan en rebanadas rectangulares y tostarla. Sobre cada una de ellas disponer tres cerezas con una par de cucharaditas de yoghourt. Por encima algo de sal y un poco de menta picada.