FSMA - ¿Peligros conocidos y razonablemente previsibles?... y esto ¿que es?
Dec 01, 2022•13 min•Season 2Ep. 29
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Una de las bases en la construccion de un sistema de inocuidad es el analisis de peligros, y ciertamente peligros hay muchos… muchisimos, pero ¿cuales puedes tomar en cuenta y cuales no?
¿Por que unos peligros solo se descartan al estar realizando este ejercicio?
Espero que me acompañes.
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Mike Gámez
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