Métabolisme : comment évolue-t-il avec l’âge ?

Sur les réseaux sociaux comme sur internet, on nous promet de « Booster notre métabolisme », de le « réveiller », de « l’augmenter », et même de le « relancer pour perdre du poids ». Lent, on l’accuse d’être responsable de nos kilos en trop, de nous empêcher de maigrir… Il existe encore de nombreux mythes à son sujet que nous discutons dans cet épisode.

S’il augmente pendant l’enfance, comment évolue-t-il ensuite avec l’âge ? Est-ce vrai qu’il ralentit en vieillissant et qu’il est plus difficile de maigrir après 50 ans ? Et si oui, peut-on le stimuler ? Mais d’abord, c’est quoi exactement le métabolisme ? Qu’est-ce que ça veut dire ?

Je suis Aline Perraudin, directrice de la rédaction de Santé magazine, et pour répondre à toutes ces questions, je m’entretiens avec le Dr Julien LOUIS, docteur en physiologie de l’exercice, professeur associé en nutrition et physiologie de l’exercice à l'Université de Liverpool, en Angleterre et chercheur associé à l'Insep (Institut National du Sport, de l'expertise et de la performance).

Julien LOUIS est également consultant scientifique dans des structures sportives de haut niveau et nutritionniste de l’équipe cycliste professionnelle Décathlon-AG-2R.

CRÉDITS

Hypercondriaque est un podcast de Santé magazine animé par Aline Perraudin

Rédaction et réalisation : Nathalie Courret, Nicolas Jean et Aline Perraudin

Extraits : Youtube : « Booster son métabolisme » - aureliencoaching2725 – Flavioguinneau –

Julie Ayme – Bodytime – Charly_EVT – Regener8 - Food Story

Musique : François Clos

Identité graphique : Upian 

Communication : Suzanne Méthé, Marianne Meyniel

Mise en ligne : 24 avril 2025

Enregistrements : 2 et 17 avril 2025

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