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Stephan Kanthak•hobbykoch-podcast.de

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Stephan macht Küchenexperimente

Last refreshed: August 20th, 2025 at 2:26 AM ⓘ

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Episodes

Kandierter Ingwer

In dieser Folge mache ich kandierten Ingwer und plaudere sehr viel.

Feb 23, 2017•24 min

Banh Mi

Belegte Brote erfreuen sich international großer Beliebtheit. So ist es auch in Vietnam...

Feb 13, 2017•14 min

Sunday Roast

Im vorerst letzten Teil der Reihe zur englischen Küche geht es um die englische Variante des Sonntagsbratens.

Feb 04, 2017•27 min

Dampfnudeln

Heute gibt es eine einfache und köstliche Süßspeise, die man auch als komplette Mahlzeit einplanen kann.

Jan 28, 2017•25 min

Scones

In dieser Folge machen wir Scones ein schmackhaftes Mittelding zwischen Brot und Kuchen, dass die Engländer zur Tea Time genießen.

Jan 21, 2017•21 min

Schnitzelkunde: Fettforschung

In der heutigen Episode testen Udo und ich verschiedene Fette zum Braten von Schnitzeln.

Dec 08, 2016•26 min

Fish and Chips

Das englische Nationalgericht darf in meiner kleinen Themenreihe natürlich nicht fehlen. Was man in England an jeder Ecke kaufen kann, stelle ich heute aus den Grundzutaten selbst her.

Nov 25, 2016•44 min