Falafel (ägyptisch) 🧆
Falafel (ägyptisch) 🧆
Feb 25, 2023•32 min•Season 2Ep. 330
Hobbykoch Podcast (MP3-Feed)
Stephan macht Küchenexperimente
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Episodes
Taco 🌮
In dieser Episode geht es um eine südamerikanische Spezialität.
Dec 18, 2022•22 min•Season 2Ep. 329
Onigiri 🍙
In der heutigen Episode geht es um Japanische Reiskugeln und den Start meiner Miniserie zu Rezepten, die auch als Emoji bekannt sind.
Dec 04, 2022•57 min•Season 2Ep. 328
Tortilla Espaniola
Dieses spanische Kartoffelgericht ist einfach, lecker und eignet sich als Beilage, als Snack oder als eigenständiges Gericht.
Jul 22, 2021•26 min•Season 2Ep. 327
Samosa
Diese indischen Teigtaschen sind vegetarisch (wenn man will, auch vegan) und superlecker!
Jul 01, 2021•39 min•Season 2Ep. 326
Grillen
In der Fernverkostung sprechen wir heute über das Thema "Grillen". Dafür haben wir einige Rezepte getestet, sowohl für Beilagen als auch für schöne Grillgerichte.
Jun 24, 2021•56 min•Season 2Ep. 325
Banoffee Pie
Banoffee Pie
May 20, 2021•21 min•Season 2Ep. 324
Schaschlik
Fleischspieße nach Art des Hauses
May 13, 2021•36 min•Season 2Ep. 323
Spargel
Saisonales Gemüse in der Fernverkostung
May 06, 2021•48 min•Season 2Ep. 322
Tofu
Diese traditionelle Zutat aus Sojabohnen hat bei uns keinen besonders guten Ruf. Vielleicht aber auch nur, weil es meistens keinen guten Tofu zu kaufen gibt.
Apr 29, 2021•28 min•Season 2Ep. 321
Brezngugelhupf
Dieses spannende Gericht, das irgendwo zwischen einem klassischen Brotbudding und einem Kloß anzusiedeln ist, habe ich über die Hobbykoch Podcast Gruppe auf Telegram kennen gelernt.
Apr 22, 2021•1 hr 5 min•Season 2Ep. 320
Risotto
Keine Pizza, keine Nudeln
Apr 15, 2021•42 min•Season 2Ep. 319
Kimchi Jigae
Deftiger, koreanischer Eintopf
Mar 25, 2021•24 min•Season 2Ep. 318
Pommes
Heute treffen wir uns wieder in unserer Heiteren Fernverkostungsrunde und plaudern über die goldene Kartoffelköstlichkeit.
Mar 21, 2021•1 hr 14 min•Season 2Ep. 317
Gumbo
Dank eines Hörerwunsches probiere ich heute einmal ein Rezept aus der Cajun-Küche aus dem Süden der USA.
Mar 11, 2021•33 min•Season 2Ep. 316
Siu Mai
Die Dim Sum Reihe setze ich fort mir einer der populärsten Formen von gefüllten Nudeln aus dieser Küche.
Mar 04, 2021•32 min•Season 2Ep. 315
Lachsterrine
Heute gibt es eine Lachsterrine mit Frischkäsefüllung.
Feb 25, 2021•23 min•Season 2Ep. 314
Grünkohl
In der Fernverkostungsrunde beschäftigen wir uns dieses Mal mit klassischen und neuen Gerichten mit Grünkohl.
Feb 18, 2021•45 min•Season 2Ep. 313
Chiapudding
Ein veganer Pudding ohne Kochen.
Feb 11, 2021•18 min•Season 2Ep. 312
Rüblitorte | Carrot Cake | Karottenkuchen
Heute zeige ich euch einen köstlichen Trick, um Vitamine zu verstecken.
Feb 09, 2021•38 min•Season 2Ep. 311
Sesambällchen
Im zweiten Teil der Dim-Sum-Reihe widme ich mich einer süßen Kleinigkeit aus Klebreis und roten Bohnen.
Jan 28, 2021•35 min•Season 2Ep. 310
Rettichkuchen
Heute beginne ich eine Miniserie zum Thema "Dim Sum" mit einem ungewöhnlichen Kuchen aus weißem Rettich.
Jan 21, 2021•41 min•Season 2Ep. 309
Lebkuchen
Heute ist in der Fernverkostung Daniel neu mit dabei. Wir sprechen über verschiedene Lebkuchenrezepte. Weitere Informationen zur Sendung findest du unter: https://hobbykoch-podcast.de/?post_type=podcast&p=4537
Dec 03, 2020•45 min•Season 2Ep. 308
Gespräch mit Shermin Arif
In dieser Episode spreche ich mit Shermin über Foodblogging, Kochen, Backen und ihr neues Kochbuch. Weitere Informationen zur Sendung findest du unter: https://hobbykoch-podcast.de/?post_type=podcast&p=4532
Nov 26, 2020•36 min
Wein selber machen
In dieser Episode spreche ich mit Toby über die Herstellung von Wein im Haushaltsmaßstab. Weitere Informationen zur Sendung, genaue Anleitungen und Zutatenmengen findest du unter: https://hobbykoch-podcast.de/?post_type=podcast&p=4515
Nov 12, 2020•51 min
Pumpkin Pie
Eine klassische, amerikanische Pastete aus Kürbis
Nov 04, 2020•32 min
Birnen, Bohnen und Speck
In dieser Episode kochen Holger, Stephan, Hanno und ich ein traditionelles, norddeutsches Gericht
Oct 29, 2020•33 min•Season 2Ep. 304
Speck
In dieser Folge stelle ich geräucherten Speck her.
Oct 22, 2020•19 min•Season 2Ep. 303
Schmelzkäse
Schmelzkäse
Oct 15, 2020•20 min•Season 2Ep. 302
Kichererbsensnack
Kichererbsensnack
Oct 08, 2020•12 min•Season 2Ep. 301
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