Kichererbsenmayo
In dieser Episode mache ich eine vegane Mayonnaise für euch.
Oct 01, 2020•23 min•Season 2Ep. 300
Hobbykoch Podcast (MP3-Feed)
Stephan macht Küchenexperimente
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Episodes
Kürbiscurry
In dieser Episode bereiten Stephan, Holger, Hanno und ich jeweils ein Rezept zu und sprechen darüber. Das Kürbiscurry ist vegan und sehr lecker.
Sep 24, 2020•54 min•Season 2Ep. 299
Fertigsuppen aufwerten
In unserer hektischen Zeit fehlen manchmal Zeit, Geld und/oder Raum, um ein aufwändiges Essen zuzubereiten. Wie man mit einfachen Mitteln eine Tütensuppe nahrhafter und gesünder machen kann, erzähle ich auf Wunsch von Frank in dieser Folge.
Sep 17, 2020•16 min•Season 2Ep. 298
Falafel 🧆
Leckere, vegane Snacks erfreuen sich wachsender Beliebtheit. In dieser Sendung versuche ich mich erneut an Falafel, einem köstlichen Gericht aus Kichererbsen, dass mir bei meinem ersten Versuch vor einigen Jahren nicht gelungen war.
Sep 10, 2020•22 min•Season 2Ep. 297
Egg Coffee
Zusammen mit Matthias von Jugendrechtpodcast habe ich in Hannover diese vietnamesische Kaffeespezialität ausprobiert und anschließend zuhause nachgemacht
Sep 03, 2020•12 min•Season 2Ep. 296
Pad Thai
Pad Thai
Aug 27, 2020•1 hr 19 min•Season 2Ep. 295
Ranch Dressing
Ranch Dressing
Aug 20, 2020•25 min•Season 2Ep. 294
Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer
Aug 13, 2020•27 min•Season 2Ep. 293
Kapern und Salat
Kapern und Salat
May 08, 2019•55 min•Season 1Ep. 259
Kaffee und Bolognese
Kaffee und Bolognese
Apr 25, 2019•58 min•Season 1Ep. 258
Pizzawindbeutel
Pizzawindbeutel
Apr 09, 20190•Season 1Ep. 257
Thailändische Küche
Thailändische Küche
Mar 26, 20190•Season 1Ep. 256
Gnocchi
Gnocchi
Mar 22, 20190•Season 1Ep. 255
Französische Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe
Mar 15, 20190•Season 1Ep. 254
Lemon Meringue Pie
Lemon Meringue Pie
Mar 08, 20190•Season 1Ep. 253
selbstgemachter Speck
selbstgemachter Speck
Mar 01, 20190•Season 1Ep. 252
Corn Dogs
Corn Dogs
Feb 25, 20190•Season 1Ep. 251
250 Jubiläumsfolge
250 Jubiläumsfolge
Feb 15, 20190•Season 1Ep. 250
Yakitori
Yakitori
Jan 25, 20190•Season 1Ep. 249
Porchetta
Porchetta
Dec 23, 20180•Season 1Ep. 248
Vietnamesische Hähnchenfasern
In dieser Folge probiere ich ein Rezept aus, auf das mich Vera gebracht hat. Es gibt köstliches, aromatisches Hähnchenfleisch. Eine Horrorvorstellung für Küken...
Dec 07, 20180•Season 1Ep. 247
Rückmeldung nach der Pause
Rückmeldung nach der Pause
Nov 29, 20180•Season 1Ep. 246
Chicken Kiev
Udo und ich haben uns in der Rubrik "Schnitelkunde" mal wieder mit einem panierten Stück Fleisch beschäftigt.
Jun 01, 2018•13 min•Season 1Ep. 245
Gazpacho
Zum Abschluss der kleinen veganen Serie mache ich einen mediterranen Klassiker für die warme Jahreszeit.
May 25, 2018•12 min•Season 1Ep. 244
Veganes Mittagessen
Heute probiere ich ein Rezept von Dela aus und teste ein paar vegane Produkte
May 18, 2018•28 min•Season 1Ep. 243
Veganes Frühstück
In dieser Folge probiere ich zwei spaßige Rezepte aus, die vollkommen frei von tierischen Produkten sind, am Ende aber Speck und Rührei ähneln.
May 11, 2018•31 min•Season 1Ep. 242
Raupenpuffer
Im dritten Teil der kleinen Horrorserie gibt es Kartoffel-Gemüsepuffer mit Seidenraupen.
May 04, 2018•16 min•Season 1Ep. 241
Grillentacos
Zusammen mit Vicky und meinem Bruder mache ich Tacos, gefüllt mit Krabbeltieren.
Apr 28, 2018•17 min•Season 1Ep. 240
Ameisentrüffel
Menschen mit schwachen Nerven oder Insektenphobie sollten diese Episode nicht anhören. Meine Tochter, mein Bruder und ich machen feine Pralinen mit prickelndem Kern...
Apr 21, 2018•30 min•Season 1Ep. 239
Obstsalat
Ein guter Obstsalat ist einfach gemacht: Man nimmt viele Obstsorten, die man mag und zerkleinert sie bei Bedarf in mundgerechte Stücke. Obstsorten, die schnell braun werden, kann man mit Zitronensaft beträufeln. Säuerliche Obstsorten mit etwas Honig abschmecken. Man kann Nüsse für Knusprigkeit hinzufügen oder Joghurt für Cremigkeit. Die wichtigste Zutat für einen Obstsalat ist aber Spass und davon hatten Vicky und ich reichlich.
Apr 14, 2018•25 min•Season 1Ep. 238
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