Deze week eten Teun en Yvette plantaardig. Waarom moet je meedoen? Met welke plantaardige eiwitshake kweekt Teun zijn spierballen? Wat is een alternatief voor feta, zure room of bechamelsaus? Welke groente zou Teun zijn als hij geen aubergine was? En waar strooit Yvette haar edelgistvlokken overheen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel : Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel 30 dagen gratis! Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast...
Mar 06, 2025•34 min
Tijdens de Week Zonder Vlees en Zuivel mag je gewoon schnitzel eten. Hoe maak je de auberschnitzel van Teun stap voor stap? Hoeveel olie schenk je over de aubergine? Op hoeveel graden gril je de groente? En hoe lang moet 'ie vervolgens in de oven? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Oot Granola : Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een starterspakket aan! Tips: NRC over olie Trouw over olie Week Zonder Vlees en Zuivel Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze p...
Mar 03, 2025•50 min
Na 254 afleveringen mag Teun eindelijk zijn ei kwijt over de aubergine. Waarom heet het eigenlijk een eggplant? Kookt, stoomt, bakt of blakert Teun zijn aubergines? Hoe maak je het rubber fluweelzacht? En welke drie auberginegerechten zijn het lekkerst? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: De koffiejongens : Ga naar dekoffiejongens.nl en ontvang 2x€5 korting op je eerste twee bestellingen met de code ETENSTIJD. Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast...
Feb 27, 2025•36 min
Na de vorige aflevering brak de mayo-oorlog uit. De ene helft van de luisteraars trok ten strijde tegen de zadenolie, en het andere kamp schoot in de verdediging: waar is het wetenschappelijk bewijs? Wat is eigenlijk het verschil tussen koolzaad en raapzaad? Hoe bewaar je zelfgemaakt mayonaise? En zijn rauwe eieren niet levensgevaarlijk? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps : Ga naar mattsleeps.com en krijg met de code etentsijd 30% korting! Productie: Meer van dit Muziek: Keez G...
Feb 24, 2025•36 min
De onderzoeksresultaten zijn binnen! Zijn jullie een boon of een aubergine? Welk kookboek trokken jullie vaak uit de boekenkast? Eten jullie het liefst rijst, aardappelen of pasta? En welk gerecht stond op nummer 1? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Vega lasagne recepten van Yvette Onze sponsor: Matt Sleeps : Ga naar mattsleeps.com en gebruik de code etenstijd voor korting! Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (di...
Feb 20, 2025•35 min
Mayo maken is net zo makkelijk als naar de koelkast lopen. Wat is het beste recept? Welke olie moet je vooral niet door de mayo mixen, en welke juist wel? Hoeveel kilo mayonaise eet een Nederlander per jaar? En eet hij die het liefst zoet of zuur? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Libelle granen en zaden Onze sponsor: Storytel : Probeer Storytel geen 14 dagen, maar 30 dagen gratis uit via story.tel/etenstijd Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur ...
Feb 17, 2025•45 min
Geïnspireerd door de Volkskrant gaan Teun en Yvette op onderzoek uit. Eten de luisteraars nog wel hete bliksem of captain’s dinner? Welke saus is het populairst? Op welke dag koken de mensen met goede moed, en welke dag zinkt ‘ie ze in de schoenen? Welk tijdstip is voor de meesten Etenstijd? En wat staat er bij jou op het menu vanavond? Je hoort het in Etenstijd! Tip: De Volkskrant Onze sponsor: Storytel : Probeer Storytel geen 14 dagen, maar 30 dagen gratis uit via story.tel/etenstijd Productie...
Feb 13, 2025•35 min
Teun en Yvette trappen de week af met een q&a over snijplanken. Hoe houden ze hun hersenpannen vrij van microplastics? Waarom trekt het zout in de vaatwasser de houten snijplanken krom? En welke soort hout is nou van de bovenste plank? Je hoort het in Etenstijd! Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl (Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl Hosted on Acast. See acast.com/privac...
Feb 10, 2025•31 min
Teun en Yvette hebben het onderwerp al vaker aangesneden - maar nu is het tijd voor een volwaardige aflevering. Waarom legt Teun een nat doekje onder de snijplank? Mag je rauwe kippendijtjes en appels op dezelfde plank snijden? Wat is een sapgeul? En waarom smeert Yvette haar planken in met zout en olie? Je hoort het in Etenstijd! Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl (Media)bure...
Feb 06, 2025•24 min
De brievenbus staat bol van de pepervragen. Waarom moet je melk drinken bij een pittig gerecht? Welke peperpasta is niet heet maar wél heel lekker? Hoe speel je Russisch roulette met Spaanse pepers? Hoe maak je chilijam? Kan je een peperplant kruisen met een wietplant? En moet je dat wel willen? Je hoort het in Etenstijd! Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl (Media)bureaus: adve...
Feb 03, 2025•42 min
Voor een donderdag in januari is het vandaag erg heet - Teun en Yvette eten pepers. In welk land groeit de oerpeper waar rawit, piri piri, madame jeanette en jalapeño allemaal van afstammen? Welk deel van de peper snijd je weg als je niet houdt van pedis? En waar neem je vervolgens een hap of slok van als je mond alsnog in de fik staat? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps : Ga naar mattsleeps.com en krijg korting met de code etenstijd ! Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groen...
Jan 30, 2025•37 min
Postbode Pat bracht vorige week een langverwacht pakketje: het Muiderslot met snoer. Wat bereidde Yvette in haar snelkook-slowcook-airfry-stoompan? Hoeveel ingewikkelde knoppen zitten er op het aanrechtkasteel? Kon ze de patatten wel lekker schuddelen in de multicooker? En op welke standjes braadt Yvette een boterzacht kippetje, rijst ze pizzadeeg, en fermenteert ze yoghurt? Je hoort het in Etenstijd! Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een ma...
Jan 27, 2025•28 min
Luisteraar Miranda breekt een lans voor de terugkeer van huishoudkunde - een ouderwetse naam voor een broodnodig vak. Want wie weet er nog dat je een huis schoon kan maken met één schoonmaakmiddel? Of dat je een kapotte trui weer heel kan naaien? Of dat je gewoon zelf kool kan zuren? Hoe bereiden we ons voor op het échte leven? Je hoort het in Etenstijd! Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@m...
Jan 23, 2025•23 min
Teun en Yvette zijn beiden een boon. Komen ze ook allebei uit blik? Moet je het slijm altijd van je blikbonen spoelen? Bewaar je Teuntjes en Yvettetjes apart van hun kookvocht? En wat maak je vervolgens met dat bonenwater? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Oot Granola : Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een Starterspakket aan! Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl (Media)b...
Jan 20, 2025•40 min
Het vriest. Het snelst warm je op met een kom stomende snert. Dat is iets totaal anders dan vegetarische erwtensoep, als je het aan Teun en Yvette vraagt. Hoe maak je het klassieke vleesgerecht? Welk merk maakt de vieste erwtensoep? Moet je lepel rechtop in je snert kunnen staan? En welke vegaknakworsten zijn wél lekker? Je hoor het in Etenstijd! Sponsor: De koffiejongens : Ontvang 2x€5 korting op je eerste twee bestellingen met de code ETENSTIJD. Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mai...
Jan 16, 2025•32 min
2025 is nu al een bewogen jaar. Dan zetten de mensen het liefst comfort op tafel; een bruine stoofpot bijvoorbeeld. Wat zijn andere foodtrends voor de komende kalender? Is 2025 het jaar dat Teun en Yvette glitters bij de augurken stoppen? Wat is de ozempificatie van de keuken? En welke trends hadden Teun en Yvette allang al gezet? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Wat eten we in 2025? Mara Grimm voorspelt de trends: van zebra striping tot het good old broodje kroket De foodtrends van 2025: het sm...
Jan 13, 2025•33 min
Nog steeds staat de brievenbus bol van de luisteraarsvragen. Wat doe je met de ansjovisjes die nooit in je gerecht aankomen? Welke dips trekken je uit een winterdepressie? Hoeveel oliebollen hebben Teun en Yvette gegeten in de kerstvakantie? En wanneer gebruik je welke olie? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps : Ga naar mattsleeps.com en krijg met de code etenstijd en krijg 30% korting. Voor de klantenservice van Delicious Bel: 020 894 75 52 Mail: klantenservice@deliciousmagazin...
Jan 09, 2025•33 min
Teun en Yvette zijn terug van weggeweest: tijd om de brievenbus te legen. Wat drink je tijdens de droge januari als je geen zin hebt in cola? Hoe smelt je de klompen in de kaasfondue? Wat voor lekkers maak je van melige bonen? Hoe bak je zuurdesembrood zonder moeders te vermoorden? En hoe voorkom je dat de slowcooker fossiliseert? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Oot Granola : Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een starterspakket aan voor maar €15,- in plaats van €22,-! Voor de klantenser...
Jan 06, 2025•47 min
Teun en Yvette beantwoorden de kerstvragen van de luisteraars. Hoe heb je een heel buffet binnen 20 minuten op tafel staan? Bestaat er een typisch Japanse kerst? Wat is de must-eat appetizer van 2024? Wat is de lekkerste kaas voor op een ovenschotel? En welke bonen schreeuwen kerst? Je hoort het in Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl (Media)bureaus: pien@meervandit.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for mor...
Dec 12, 2024•38 min
Terwijl iedereen de glazen mousserende wijn klinkt, sluipt Teun weg van de kerstborrel om plaatskaartjes te verwisselen. Hij wil de afgelopen columnistenborrel niet nog eens meemaken. Naast wie zat hij toen? Hoe regelt het Koninklijk Huis de tafelschikking? En zijn we eigenlijk voor of tegen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel : ga naar story.tel/etenstijd en probeer storytel 30 dagen gratis! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): advert...
Dec 09, 2024•38 min
Het heerlijk avondje is reeds daar. Dan maak je natuurlijk een schaal koolhydraten klaar. Eet je pepernoten of een broodje patat - in Meike’s boek staat inspiratie zat. Waarom is iedereen bang voor koolhydraten? Moet je dan ook bonen en rijst staan laten? En mag je carbs als je aan glutenintolerantie lijdt? Je heurt allemaal in Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl (Media)bureaus: pien@meervandit.nl Hosted on Acast....
Dec 05, 2024•30 min
De adventskalender gaat van start en de agenda’s lopen vol met kerstdinertjes. Wat zet jij dit jaar op tafel? Hoe behoud je de vrede tussen vleesetende oudooms en vegetariërs? En kun je de gemoederen misschien bedaren met een Etenstijdquiz? Je hoort het in Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl (Media)bureaus: pien@meervandit.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....
Dec 02, 2024•29 min
Met koud weer drinken Teun en Yvette warme wijn. Welke specerijen warmen de glögg op? Is glühwein altijd Duits, of laadt Sinterklaas zijn stoomboot in met Spaanse Bisschopwijn? En waar vind je de lekkerste recepten voor mulled wine? Je hoort het in Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl (Media)bureaus: pien@meervandit.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information....
Nov 28, 2024•24 min
Yvette was op dadelreis: samen met de medjouls lag ze te bakken in de Saudi-Arabische zon. Welke zwarte dadels lijken op dropjes? Zitten er beestjes in iedere soort dadel? En hoe erg zou dat eigenlijk zijn? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps : Ga naar mattsleeps.com , kies je black friday actie, gebruik de code etenstijd en ontdek je extra korting bovenop de black friday deals! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervan...
Nov 25, 2024•29 min
Bovengronds groeit haast niets meer, dus winnen we eten uit de aarde. Rettich, rammenas, pastinaak en koolrabi zijn de edelstenen van de winter. Hoe geef je scherpe radijsjes een zachte smaak? Wat is de groenteregel van Ottolenghi? En hoe pof je knollen zonder barbecue? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Oot Granola : Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een Starterspakket aan! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl (Media)b...
Nov 21, 2024•27 min
Tussen de tropische vissen en de Europese keuken leeft Donna Hay. Haar recepten zijn the best of all worlds en toch makkelijk te volgen. Waarom was Donna Hay zo bijzonder in de jaren 90? Hoe veranderden haar boeken door de jaren heen? En welke recepten hebben Teun en Yvette uitgekozen? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Haal nu ons boek in huis! Etenstijd, hapklare culinaire zaken Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl (Media)bur...
Nov 18, 2024•21 min
Deze week stroomde AFAS vol met superfans, chefs, kookliefhebbers, en vooral: comfort. Ottolenghi is op wereldtournee, en hij maakt een pitstop bij Teun en Yvette. Welke jeugdherinneringen stopt Yotam in zijn nieuwe kookboek? Wat voor saus stond altijd te pruttelen op het fornuis van zijn vader? En wat is comfort food nou eigenlijk? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Delicious : Ontvang het nieuwste boek van Ottolenghi nu GRATIS bij 4 nummers delicious. Betaal slechts € 33,99 i.p.v. € 69,-...
Nov 14, 2024•44 min
Yvette kookt, van woede dit keer. Na de uitreiking van het Gouden Kookboek 2024 is kookboekschrijvend Nederland in rep en roer - en de rest heeft geen idee wat een Gouden Kookboek is. Wat is er allemaal (niet) gebeurd deze Kookboekenweek? Waarom is Yvette boos? En wanneer zetten we Nederlandse kookboeken alsnog in het zonnetje? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Delicious : Ontvang het nieuwste boek van Ottolenghi nu GRATIS bij 4 nummers delicious. Betaal slechts € 33,99 i.p.v. € 69,- Dat ...
Nov 11, 2024•42 min
Wanneer de ijzige noorderwind tekeer gaat, haal je het warme zuiderse kruid in huis: saffraan. Hoe maakt Teun zijn empanada's nog Spaanser? Wat is het slappe aftreksel van saffraan? En waar stopt Yvette haar draden uit Dubai in? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Haal nu ons boek in huis! Etenstijd, hapklare culinaire zaken Onze sponsor: Storytel : Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel nu 30 dagen gratis! Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): ...
Nov 07, 2024•36 min
Zaterdag werden onze luisteraars kijkers. In Tivoli Vredenburg trapten Teun en Yvette samen met jullie de Kookboekenweek af. Welke titels staan er in de top 3 van de beste kookboeken aller tijden? Wie is de Freddie Mercury van de kookboekentop? En welk boek is het allernieuwste? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Haal nu ons boek in huis! Etenstijd, hapklare culinaire zaken Onze sponsor: Storytel : Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel nu 30 dagen gratis! Wil je adverteren in deze podcas...
Nov 04, 2024•33 min
