QUEL EST LE MEILLEUR GRAS À CONSOMMER ? [2024]

Nous allons passer en revue les meilleures sources de gras animal et végétal et voir celles qu'il faut éviter.

▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬

00:45 ► Attention aux régimes très riches en glucides, souvent dangereux ! 01:45 ► Rappels sur l'alimentation cétogène 03:51 ► Actuellement, notre alimentation est trop riche en glucides 04:43 ► Est-ce que les glucides d'il y a 1000 ans étaient si bons qu'on le pense ? 05:47 ► Il y a une priorité à utiliser le glucose en premier et les lipides ensuite 08:19 ► Quelques exemples de quantités de glucides 09:05 ► Pourquoi consommer environ 150 à 200g de gras par jour en cétogène ? 11:04 ► Il y a des bons gras et de mauvais gras 12:11 ► Début de la consommation des huiles riches en acides gras polyinsaturés 13:48 ► Graisse de boeuf 16:34 ► Graisse d'agneau 16:56 ► Beurre clarifié ou ghee 18:00 ► Beurre 19:10 ► Graisse de canard 20:53 ► Remarque au sujet du génotype apoE4 21:39 ► Graisse d'oie 22:37 ► Graisse de porc 23:39 ► Graisse de poulet 25:28 ► Fin gras animal 26:26 ► Huile d'olive 27:04 ► Huile de noisettes 28:03 ► Huile de coco 29:54 ► Huile de palme rouge 30:24 ► Beurre de cacao 31:36 ► Témoignage sur la digestibilité du beurre de cacao 32:41 ► Huile de chardon marie 33:24 ► Huile de chardon 34:07 ► Huile d'avocat 35:25 ► Huiles végétales riches en oméga 6 37:34 ► Huile de noix 38:28 ► Huile de pépins de courge 39:50 ► Huile de Nigelle 41:49 ► Huile d'onagre, Huile de bourrache 42:40 ► On vient de voir toutes les huiles et graisses 44:29 ► Résumé

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