Comiendo con María (Nutrición)

1349. Los alimentos son malos.

1348. Un menú para toda la familia.

1347. Tiroiditis de Hashimoto.

La tiroiditis es la inflamación de la tiroides, como puede ser la inflamación de cualquier otro órgano del cuerpo. Esta inflamación puede tener causas distintas y puede tener una duración distinta. Puede ser una inflamación corta, subaguda o más larga. La tiroiditis puede afectar la función tiroidea o no, y también puede ir con aumento del tiroides, lo que conocemos comúnmente como bocio, o sin aumento. Incluso puede estar acompañada de dolor, o no. Es una enfermedad muy frecuente, pero está inf...

1346. Obesidad infantil.

Link al artículo: https://elpais.com/salud-y-bienestar/2022-08-15/lo-que-esconde-la-obesidad-infantil-enfermedades-de-adultos-en-ninos-cada-vez-mas-pequenos.html Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support .

1345. Carpaccio de bacalao.

1344. Estrés.

1343. Compra consciente.

1342. Coenzima Q10.

La coenzima Q10 es una sustancia que elabora el organismo y que encontramos en algunos animales y plantas, siendo el pescado y los aceites de pescado, las carnes (principalmente las vísceras) y los cereales integrales los alimentos más ricos en CoQ10. Su función es la de ayudar a las enzimas a ser eficaces. Una enzima es una proteína que acelera la velocidad de las reacciones químicas en las células del cuerpo. En este caso, la coenzima Q10 está implicada en la cadena de transporte de electrones...

1341. Nuevo estudio sobre edulcorantes.

Un nuevo estudio sobre edulcorantes (PMID: 35987213) analiza los efectos de la sucralosa, sacarina, aspartamo y estevia sobre la microbiota y la respuesta glucémica. Concluye que los cuatro tienen afectación negativa sobre la microbiota y que dos de ellos, la sucralosa y la sacarina tienen respuesta glucémica positiva. A partir de la publicación de este estudio, las redes sociales se han inundado de profesionales (y no tan profesionales) hablando al respecto. La mayoría metiendo miedo, y algunos...

1340. Pasta con espárragos.

1339. Errores en nutrición deportiva.

1338. Vacaciones veganas.

1337. ¿Por qué engordamos?.

Menudo tema el de hoy eh!... pregunta que nos hacemos muchos de nosotros y que aunque quizás pueda parecer muy obvia, ciertamente ninguno de nosotros tiene la respuesta clara a este hecho. Quizás el primer motivo que se os venga a la cabeza sea el de que engordamos porqué comemos más cantidad de la que nuestro cuerpo realmente necesita, pero esto no siempre es así, aunque no os voy a quitar la razón en que puede ser uno de los factores que influya en la ganancia de peso. Pero el factor principal...

1336. Alimentos para dormir mejor.

¿Cuántas personas tienen dificultades para conciliar el sueño? ¿Eres tú, quizás alguno de ellos? quizás te resulte difícil conciliar el sueño o quizás sueles conciliar el sueño de forma correcta, es decir, te duermes rápidamente en cuestión de minutos, pero te sueles despertar a menudo durante la noche y sientes que tu descanso no es nada reparador… o quizás ambas cosas, ni concilias correctamente el sueño ni descansas durante la noche porque te despiertas de manera continuada… ¿Sabías que exist...

1335. AI, ¿dejo de cenar o de desayunar?.

Estoy segura de que habéis oído hablar sobre esta tendencia que tan de moda está, el famoso Ayuno intermitente. Como todas las dietas que se ponen de moda, empiezan a generar muchísimo interés entre los pacientes, tanto en consulta como durante los directos de los miércoles de María… “María, ¿que opinas del ayuno intermitente?, María, ¿es saludable el ayuno intermitente?” y, realmente, no puedo estar más de acuerdo con María en que el ayuno intermitente no es un plan dietético para llevar a cabo...

1334. Cuando seguir una dieta LowCarb.

Os traigo un tema que, como seguramente ya sabéis, está totalmente en auge. De hecho, no hay directo de los miércoles en el que no se le formule a María alguna pregunta relacionada con las dietas Cetogénicas, la dieta Keto, que si es saludable llevarla a cabo a largo plazo, que si es una estrategia efectiva para favorecer la pérdida de peso, etc. Pero una dieta Low Carb no es una dieta cetogénica, aunque algo sí que comparten, y es que en ambos casos, aunque de manera más extrema en la keto o ce...

1333. Dieta en menopausia.

La menopausia, esa etapa de la mujer que tanto nos preocupa a todas, ¿verdad? Nos preocupa coger peso, sufrir sofocaciones, cambios de humor, perder masa muscular… Pero no siempre tienen porqué producirse todos estos síntomas, de hecho, no tenemos por qué ganar peso cuando se produce ese descenso tan brusco de nuestros estrógenos, nuestros niveles de hormona femenina que nos permitían, hasta el momento, mantener el metabolismo más funcional, más activo. Los estrógenos tienen una función protecto...

1332. ¿Existe la dieta perfecta?

¿Qué os viene a la cabeza cuando escucháis la palabra DIETA? A mí, personalmente, me vienen a la cabeza todos esos apellidos que van surgiendo a lo largo de los años y que van poniendo de moda estilos de alimentación a cuál más milagroso, por así decirlo… que si ayuno intermitente, dieta Keto, dieta Paleo, la dieta de la zona, la disociada, la Dukan y no sé cuántas más… Pero, ¿cuál es realmente la mejor dieta? Si tenemos en cuenta qué dice la ciencia y qué dietas son las más estudiadas, podríamo...

1331. Efecto rebote.

Escoger un estilo de alimentación determinado y mantenerlo durante un largo periodo de tiempo solamente depende de nosotros mismos. Pero, realmente pensamos en las consecuencias que puede acarrear alimentarnos de una manera u otra? Los malos hábitos alimentarios, las dietas demasiado restrictivas, planes dietéticos mal enfocados o mal pautados pueden traer consigo consecuencias con nuestro peso corporal, oscilaciones y vaivenes difíciles de revertir. Se conoce como efecto yo-yó o efecto rebote a...

1330. Triglicéridos y alimentación.

Te has hecho una analítica recientemente y ¡sorpresa! aparece el valor de triglicéridos elevado y el médico te pone en alerta… y, ¿ahora qué? nos entran muchas dudas, qué debo y qué no debo comer…qué alimentos son los que me han hecho elevar mis niveles de colesterol? ¿Qué estoy haciendo mal? Está claro que la alimentación es un pilar básico que determina nuestro perfil lipídico, así que hoy vamos a ver cuáles son esos alimentos que pueden estar favoreciendo el aumento de los niveles de triglicé...

1329. Claves para un verano saludable.

Comer de manera saludable durante el periodo vacacional parece misión imposible. Realizamos más comidas fuera de casa, quedamos con amigos, con familia, en las terrazas, las vacaciones, las altas temperaturas… ¿Qué supone esta época del año para todos los que, de alguna forma u otra, queremos mejorar o mantener una buena alimentación y no tirar por tierra nuestros objetivos dietético-nutricionales durante estos meses de calor? El verano podría ser, por un lado, el MEJOR momento del año para cuid...

1328. Retención de líquidos.

¿Qué es la retención de líquidos? Se trata de una afección muy común que sufren muchas personas, sobre todo debido a las altas temperaturas durante los meses más calurosos del año. Nuestro cuerpo está compuesto mayoritariamente por agua (60% del total) …el agua que hay tanto dentro como fuera de las células y los tejidos se encuentra en equilibrio con nuestro cuerpo, lo que conocemos como equilibrio hídrico. El órgano que se encarga de eliminar el exceso de líquidos son los RIÑONES. Si el nivel ...

1327. Piña colada.

1326. Muévete.

1325. La culpa no es tuya.

FUENTE: https://elpais.com/salud-y-bienestar/nutrir-con-ciencia/2022-08-01/la-obesidad-no-es-un-problema-solo-para-nutricionistas.html PELI: El indomable Will Hunting. Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support ....

1324. Complementos vitamínicos.

Sabías que en 2021 los estadounidenses gastaron alrededor de 50.000 millones de dólares (unos 48.000 millones de euros) en la suplementación con multivitamínicos y otros suplementos dietéticos? Pues bien, ¿qué dice la ciencia al respecto? Los últimos estudios científicos nos aseguran que para las personas sanas NO embarazadas el consumo de este tipo de complementos es un desperdicio, vamos, lo que viene siendo tirar el dinero. No existe suficiente evidencia científica de que éstos ayuden a preve...

1323. Hidrátate.

1322. Tortitas al horno.

1321. AOVE y salsas.

1320. Endulzantes.