1431. Hummus de guisantes.

Primer viernes del año, y no hay mejor manera de celebrarlo que con una receta de nuestra @anytas.lifestyle. En esta ocasión nos trae un hummus de guisante.

Estos son los ingredientes que necesitaremos:

• 1 lata pequeña de 250g de guisantes.
• 1/2 diente de ajo.
• 1/2 cucharada de café de comino en polvo.
• Un poco de caldo o bebida vegetal.
• Sal al gusto (probar primero).
• 1 cucharada de postre de AOVE.
• Opcional: gotas de limón.
• Zanahorias en bastones para dipear.

Para elaborar el hummus es tan sencillo como triturar todos los ingredientes y corregir de textura con el caldo o bebida vegetal y de sal añadiendo más sal.
Te recomiendo presentar el hummus en un bol encima de un plato y alrededor del bol disponer los bastones de zanahoria. También puedes añadir otros vegetales cortados en bastones como apio, pimientos, pepino... así como tomates cherries o rábanos.

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