Hola, hola, hola amigos y amigas, bienvenido, bienvenida de PEN del caso al episodio número uno de Cerveceando Podcast, el podcast donde se habla de cerveza sin pretensiones, ¿por qué? Porque no somos unos flipaos. Efectivamente no somos unos flipaos, me presento, soy el Dr. XaXa, el que os va a acompañar durante estos 30-40 minutitos de podcast y a mi izquierda tengo a Mr. Pipica. Hola, hola, hola, bienvenidos a todos los que os gusta la cerveza y a los que no,
pues... Que se vayan aficionando, ¿no? Este no es vuestro podcast. Efectivamente. Como presentación a este podcast, pues en cada episodio de momento, pues vamos a hacer un par de batallicas, vamos a confrontar dos cervezas más o menos parecidas y os vamos a hablar de ellas. Deciros... Efectivamente, ¿qué es Cerveceando Podcast? Efectivamente. Para la gente que nos escucha de nuevo, de nuevo, me decías por primera vez. Claro, es el episodio uno, nos tiene que escuchar de nuevo.
Lo que quiero decir es que, por ejemplo, Cerveceando Podcast es un podcast sin pretensiones de la cerveza. Es gente a la que a todo nos gusta la cerveza y podemos medialar en plan de decir, esta me gusta más, esta me gusta menos, esta me parece bien, esta me parece mal. Nosotros, en este podcast, vamos a intentar hacer batallas, batallas sobre cervezas, comparando la mismo tipo de cerveza también con el precio y luego nuestro propio perfil de sabor que nos gusta a nosotros.
Efectivamente. Vamos a decir que también, claro, sobre el gusto a los colores en la página web, que próximamente diremos en la dirección. Está ya, Cerveceando Podcast.com. Ya os la digo. Ya os estáis metiendo para todo esto. Podéis vosotros mismos votar la cerveza, porque a lo mejor lo que digamos en el podcast no es lo que vosotros queréis. Queremos dejar muy claro que ni nos paga nadie y, sobre todo, que no somos profesionales catadores de cerveza. No, no, no,
en absoluto, en absoluto. Somos absolutamente, lo único que somos, unos auténticos zamarros y que nos gusten al piste. Efectivamente. Somos gente de radio, nos gusta la cerveza y hemos dicho, y si hacemos un poco de cerveza, pues venga, tíralo. Ahora, pues, azurril, azurril. Claro que sí. Para este primer episodio vamos a enfrentar pues una cerveza clásica donde están todos los pares.
Sí, hemos querido empezar con algo que sin pretensiones, en plan de, bueno, pues venga, algo que se bebe en casi toda España prácticamente, que es la Mahou Clásica contra versus la estrella de Galicia. Efectivamente. ¿Por qué hemos decidido la Mahou Clásica con la estrella de Galicia? A ver, nosotros sabemos que en el sur la cerveza que más bebes es la Cruz Campo y también en Cataluña es la estrella de Glam. Más tarde ese combate no descartamos, pero este de Galicia le ha comido
mucho terreno durante muchos tiempos a la Mahou, la Mahou de toda la vida. La Mahou es la clásica de toda la vida, junto con lo que era cerveza seláguila, que luego fue Anstel, y Anstel a nivel de bares, pues hombre, hay, pero no hay tanto. Sí que es cierto que los últimos diez años o para ahí,
estrella de Galicia, la verdad es que ha cogido a nivel nacional una potencia brutal. El último mapa que visualicé sobre venta de cervezas a nivel local, bueno a nivel de comunidades autónomas, excepto Andalucía, Castilla la Mancha, Madrid, Cataluña y Murcia, todo el resto del panorama español ganaba estrella de Galicia. Madre mía. O sea, en Andalucía ganaba Cruz Campo, en Castilla la Mancha y en Madrid ganaba Mahou, y en Cataluña la estrella de Adam. Ah, bueno, y en Murcia...
Estrella Levante. Los murcianicos ahí siempre guerreando y batallando a muerte. También va a ir para casa, también es normal. La estrella de Levante más tarde hablaremos de ella en otros podcast. Exacto. Pero sí que, verdad, que a nivel de estrella de Galicia, con una filosofía, tú que has estado en hostelería, pues probablemente de bajada de precios más, te pongo aquí el toldo, las mesas, las sombrillas y la madre del cordero bendito se ha metido a nivel de hostelería en un
volumen importante de bares. Sí, a ver, es una cerveza que está buena. Cerveza de batalla. Sí, es cerveza de batalla. A que decir que claro, eso ya es cosa de los comerciales. Nosotros ahí ya no nos lo metemos. Si el comercial te llega y claro, yo monto un bar de cero y me llega el de la Mahou y no me da una mierda y el de la estrella de Galicia me monta la terraza entera y los tolos, pues a lo mejor le compro de la estrella de Galicia. Pero bueno, eso es un tema aparte que también nosotros...
Simplemente hacemos esta pequeño matiz. Sí, claro, que por eso podemos entender que también estrella de Galicia por eso también ha invadido tanto. Pero bueno, ya... También te digo, a ver, tú me puedes regalar todo, que si la cerveza es una mierda no te lo voy a comprar porque al final sí, me vas a regalar la terraza, el toldo y tal y no la voy a vender, pues evidentemente no me interesa decir... La cerveza no está mal. Pero bueno, ¿qué nos puedes contar? ¿Empezamos ya un poquito al
turrón o qué? Venga sí, vamos a ver un poquito turrón. ¿Qué nos puedes contar? Hemos empezado con la batalla. Con la batalla en sí. Mahou contra estrella, Mahou clásica contra estrella de Galicia. ¿Qué nos puedes contar del fabricante Mahou? De fabricante Mahou puedo decir que nació en el siglo XIX, empezó como, bueno, aunque pongan Wikipedia que empezó como fábrica de cerveza y hielo... En 1890.
Efectivamente, no empezó así, pero bueno, empezó como fábrica de jabones. ¿Fábrica de jabones? Sí, era un señor Franchute que se vino a España y empezó fabricando jabones pero no le fue demasiado bien y acabó fabricando cerveza y hielo. Eso lo sé yo porque yo estuve en la fábrica de Mahou, ahí en Guadalajara. En Alovera, ahí en mi tierra. En tu tierra. Guadalajara se podía independizar, tiene la fábrica de la Mahou y la de Telepisa. El día que se independice, vais listos. Eso es autosuficiente.
Decirte que la empresa en su inicio se llamó Hijos de Casimiro Mahou. Sí, lo de Casimiro, luego hablaremos que hay una cerveza nueva que ha sacado Mahou que se llama Casimiro. Casimiro, efectivamente. Casimiro Mahou, volviendo un poco a sus orígenes, han sacado su cerveza artesana. Bueno, Mahou empezó, como todos sabemos, en el siglo XIX. A final, bueno, en los años 60-70 fue el gran boom, por así decirlo, en donde se
instauró cuando ya empezaba. Porque claro, hay que tener en cuenta que la cerveza, hasta los años 60-70, no era una bebida habitual en los bares. La gente bebía vino. Vino, vino. Y claro, la estrella, digo la estrella, la Mahou, es cuando se empezó a hacer el gran mercado. Bueno, empezaron ahí en Madrid, en Madrid Capital, al lado del Calderón, pero luego ya al final, por el volumen de ventas, al final tuvieron que trasladarse ya al, bueno, a Guadájaras,
pero bueno, aún así tienen varias fábricas en toda España. Sí, sí, sí. Vale, también absorbieron a San Miguel, a Alhambra, entre otras cervezas. Efectivamente. Aquí la verdad es que el grupo Mahou-San Miguel, a nivel nacional, es el grupo más potente, yo creo, a nivel de cervezas.
Si no el más, de los más potentes. De los más potentes. Que luego, en otros Pozcas, más adelante hablaremos de las fusiones de grupos cerveceros, porque lo que está pasando así como con los bancos, los bancos se van fusionando para hacer megabancos, pues los fabricantes de cervezas están haciendo algo parecido. Pero no hacen megacervezas. ¡Qué efectivo! ¡Ostras! ¿Cómo sería? Una megacerveza. Voy a tomar una megacerveza. ¿Cuántos grados tiene? 87. Bueno,
Sasa, y háblanos tú ahora entonces de Estrellas de Galicia. Pues mira, Estrellas de Galicia, la empresa se llama Ijorde Rivera S.A. Es una productora que, bueno, si se llama Estrellas de Galicia, pues evidentemente está en Galicia. Se fundó en el año 1906, 16 años después de la Mahou, o sea que están más o menos ahí. Cambiarón de siglo, pero si me apura, lo tienes ahí. Sí, sí, pero antes de la guerra y todo. Claro, claro. Y se fundó en el año 1906 de la mano de José María
Rivera Corral, nacido en Aspontes y emigrante, retornado de México. Que vuelve a Coruña y monta la fábrica estrella de Galicia, dedicada también a la producción, fíjate, de hielo y cerveza. Es decir, por entonces estaba, no sé qué sería, hielo y cerveza y el igual que la Mahou. Hay que entender que por aquella época la gente no tenía refrigeradores, la gente compraba barras de hielo. Los bares compraban barras de hielo para tener frías las bebidas. Claro, o sea,
claro, te vendían la cerveza y el hielo para que la cerveza estuviese fresca. Claro, claro, claro. Los bares tenían fresqueras. Muchos bares, sobre todo en los pueblos, no tenían refrigeradores y te vendían la cerveza y el hielo para tú mantenerla. Claro, claro, fíjate, qué curioso. Que vende yo cerveza y hielo. Te vendo la cerveza y te doy el hielo para que esté fresca. Ahí está. Y bueno, decir que la antigua, bueno, tienen ya bastantes fábricas porque la verdad es
que han crecido una barbaridad. Y decir, pues a nivel cultural, que la antigua fábrica de Cuatro Caminos allí en Coruña se ha convertido en una cervecería emblemática que sigue funcionando hoy en día sirviendo más de dos millones de cañas al año. ¡Coyón! Dos millones de cañas. Se dice pronto, ¿eh? Dos millones de cañas. Una barbaridad. Los gallegos les gustan al piste. Hombre, básicamente estrella de Galicia, si no me equivoco y seguramente luego los haters nos
corrijan, está fabricando actualmente en torno a 100 millones de litros de cerveza al año. No está nada mal, no está nada mal, no está nada mal. De los cuales yo me casco alguno, pero bueno, a 100 millones no llegó. Bueno, pues nada, ya sabéis, os hemos hablado un poco de Mahou, os hemos hablado un poco de este de Galicia. Vamos al turrón. Vamos a la competición. La competición pura y dura. En la competición, como es el primer Vodkast, vamos a explicarnos un poquito. Nosotros nos estamos pasando
en una aplicación de internet que se llama UNTAP, ¿de acuerdo? En esta aplicación nosotros puntuamos las cervezas, luego las pondremos también en nuestra página web. Efectivamente tendréis enlaces a nuestros perfiles para que veáis lo que vamos puntuando. Y UNTAP. No significa que nuestra valoración sea la correcta, simplemente es una valoración personal nuestra. Podéis coincidir, no. Luego dejarnos en comentarios en e-bots o en nuestra web lo que queráis y darnos,
evidentemente, vuestra opinión. Insistimos, no somos ni catadores profesionales ni nos pagan ninguna fábrica para hablar. Bueno, pues precisamente con eso hemos empezado con dos cervezas que son igual, una lager, una pale, que son rubias, sencillas, clásicas que todo el mundo encuentra. La Mahou se llama Mahou Clásica, la de toda la vida. Entonces vamos a compararlas, vamos a ver. Yo en UNTAP, de acuerdo, en una puntuación de 0 a 5, yo le he puesto un 3,75.
Es una puntuación bastante buena. ¿A cuál? A la Mahou Clásica. Yo tengo que decir que Mahou Clásica tiene 4,8 grados de graduación alcohólica y Estrella de Galicia le gana era 5,5 grados. O sea que a nivel de graduación alcohólica gana Estrella de Galicia, pero sí que es cierto que a nivel de sabor o de amargor a mí me amarga más la Mahou. 5,5 efectivamente. Pero ¿qué puntuación le das tú a la Mahou para que la gente nos oiga? Pues mira, a la Mahou le doy un 4, le di. 4 sobre 5. Tengo que decir
que yo toda mi vida y creo que hasta el día que me muera seré de Mahou Clásica. Vale, se me notan los colores y no me importa. El color verde se te nota. Pero bueno, vamos a ver. Nosotros le podemos dar esta puntuación ya que hay alguno que le dé la puntuación que quiera y ahora vamos a ver
con la Estrella de Galicia. Vamos, Estrella de Galicia yo le he puesto un 3, ¿de acuerdo? Le he puesto menos que la Mahou porque personalmente para mí la Estrella de Galicia que venden de bote me está más suave, aunque a pesar de tener más graduación, perdón, me está más suave que la Mahou Clásica. Y como que a mí me gusta el perfil un poco más fuerte en algunas cervezas. Pero fuerte a nivel, claro,
es que a nivel de catación de cervezas, ¿qué se dice? Catación o cataje, no sé, a nivel de catación. Se dice churreación. A nivel de churre, claro, ¿por qué te riges? ¿Por la potencia en el sabor, por ejemplo, en el amargor, que es una cosa que yo busco bastante, o el sabor final de alcohol? No, busco el amargor. El amargor, el alcohol al final no está mal en alguna cerveza, pero es que es bien o mal en el caso. Pero en el caso de Mahou Clásica y de Estrella de Galicia, lo que quiero decir
es que la Mahou Clásica tiene más amargor que la Estrella de Galicia. Yo ahí estoy totalmente de acuerdo. Entonces yo personalmente, como yo, el perfil de amargor me gusta más, yo por eso le apunto a un poquito superior, un poquito, no demasiado, sobre cinco, ha sido un 375 sobre cinco y a la Estrella de Galicia le da un tres. La Estrella de Galicia me parece una buena cerveza. Yo en este caso le da un 275 a la Estrella de Galicia. Para mí es una cerveza, digamos, de mitad de tabla, pero que
está muy buena. Es una cerveza de batalla, a nivel de sabor, como indico ahí en comentarios, pues a nivel de sabor está bien, muy refrescante eso sí. Bien, bien, me parece una cerveza de batalla. Sí que es cierto que yo soy de Mahou, pero lo que insisto, se me ven los colores y me gusta más la Mahou tanto a nivel de amargor, a nivel de cuerpo, calidad, precio, estamos hablando de cervezas que son parecidas. Sí, pero no, pero aquí por ejemplo tengo que hacer una puntuación. Hay que hacer una
puntuación en este caso. Vamos a ver. Que no sabemos si será cosa de Estrella de Galicia o será del sitio donde vamos a comprarlas. No lo sabemos, nosotros tenemos que confesar que nosotros somos manchegos, vale, y en nuestra ciudad hemos intentado buscar la Estrella de Galicia y la Mahou, y la Mahou la hemos encontrado en cualquier establecimiento. En todo tipo de formatos, en la botella, botellín, litrona,
lata de 33, jonquilata de 0.50, en todos los formatos y colores. Es decir que por ejemplo la Estrella de Galicia la hemos comprado precisamente para comparar con la Mahou porque la Mahou y la Estrella de Galicia a nivel industrial se están, ahora mismo, digamos, hostiando, aunque suene mala palabra, perdón. Sí, hablando de tortas por el mercado. Efectivamente. Sí, son dos buenas cervezas de dos buenos grupos cerveceros y que se quieren comer a tostada. La Estrella de Galicia me ha costado
más encontrarla y además encima me ha costado más cara. Y además una de las cosas que me ha tocado las narices es que en el establecimiento donde la he comprado, en el supermercado no voy a decir el nombre, me han obligado a comprar el pack de seis latas que viene en una caja de cartón y claro se lo he preguntado a la muchacha que trabaja allí y le digo pero bueno yo me puedo llevar una lata suelta igual que si cojo una Mahou suelta y me la llevo, ¿no? Y dice no, tienes que llevarte el pack
entero. El pack entero. Mal. Mal. Muy mal. O bien el supermercado o si nos escucha la gente de Estrella de Galicia, que le nombraremos en nuestro twitter para que escuche el podcast y nos dé un
poco de publicidad, pues eso hay que mirarlo. Claro. Si no te quieres llevar un pack de seis, porque no sea, hombre, a lo mejor no te quieres llevar una para probarla, sino que oye, pues quiero No, pero imagínate por ejemplo que vas a un evento, en todo el mundo va, a mí me ha pasado por ejemplo de ser el único de beber cerveza de algún sitio y decir a alguien oye pues píllame tres latas de
cerveza y claro ya te obligan a comprar seis, digo es que yo seis no quiero, es que quiero tres. Claro. O sea ya que te obligan a comprar más es un punto negativo para Estrella de Galicia, o sea hay que decirlo y Claro, al cálculo ahí me ha salido más caro porque va a salir más de 50 céntimos, unos 53, 54 céntimos, la lata me ha salido al cambio y la Mahou está a 43 céntimos, la Mahou clásica, por lo cual a nivel de precio
ya va ganando la Mahou. A nivel de sabor ya le hemos dado más punto cero a la Mahou y a nivel de precio también sigue ganando la Mahou. Sí que vamos a darle un punto, le quiero dar un puntico a favor a Estrella de Galicia el formato este de lata finico. De lata como si fuera un Red Bull. Exacto, de lata como si fuera un Red Bull ahí estilizado, ahí está el regordete de toda la vida de todas las latas
pero bueno, el Estrella de Galicia se ha inventado este formato más finete. A mí se me siente diferente pero bueno. Pero es un poco por destacarlo oye también hay que innovar. Sí, bueno, al director de marketing le damos un premio. Pues sí, enhorabuena al director de marketing nos ha gustado. Pero en perfil personalmente, lo siento mucho, en esta primera batalla
resumiendo vamos a decir. A ver, esto es fácil. Quién gana para ti Pipica? Mahou. Y para mí también gana Mahou. No de muchos goles pero gana Mahou. No es goleada, efectivamente, no es goleada pero personalmente, ahora aquí en el primer programa del podcast os decimos que si tenéis que elegir nuestra recomendación entre una Mahou clásica o una Estrella de Galicia normal, una Mahou clásica.
Es nuestra opinión. También podéis entrar en nuestra web o en nuestro twitter o en nuestro facebook y decir oye pues mira a mí me gusta más la Estrella de Galicia. Y decirnos que somos gilipollas. Claro. Pero bueno, ya cada uno... Insistimos, esto es una opinión personal. Oye Pipica, antes de terminar este primer bloque que llevamos ya casi 18 minuticos hablando de Estrella de Galicia y Mahou, la verdad es que un puñetero placer empezar con estas dos grandes cervezas españolas.
Las dos son muy grandes. Las dos son muy grandes. A ver, una de las dos tiene que ganar pero... A ver, la Estrella de Galicia por ejemplo se fue a la Foster. A la Bob Weiser. No, claro, pero vamos, de lejos. O sea, que no estamos diciendo que la Estrella de Galicia sea una mala cerveza, que luego la comparas con algunas otras y vamos, la Estrella de Galicia tiene...
No, yo te digo, yo a veces he ido a bares que tienen Estrella de Galicia y otras cervezas que no son Mahou y he pedido Estrella de Galicia. Sí, también hay que decirlo. Sin problema ninguno, yo sé que decirlo. Sí que te quería preguntar porque es una cosa que creo que no todos los oyentes saben más que nada porque yo no lo sabía. ¿Por qué te tomas una cerveza en tu casa en lata, tu casa está en hostelería y luego vas al bar y la caña en líneas generales sabe mejor?
Bueno, para empezar es por el barril. ¿Por qué entra más cerveza o por qué? Para empezar tienes que tener el serpentín limpio esa cosa, bueno, bueno. Bueno, bueno, bueno. Hombre, eso sí. Pero es que la cerveza en barril, te voy a contar un secreto, no está para hostelizada. Ah, copón, o sea que no está gocía ahí como la leche, el UHT este.
La caucidad de los barriles es muy pequeña, o sea, es muy corta. Por lo cual, por ejemplo, en un bar, cuando le vende los barriles, el comercial, si es inteligente, vende los barriles sabiendo que los va a gastar. Porque si no, esa cerveza se pone mala en muy poco tiempo. Claro, digamos, la base es la misma, pero está sin pasturizar, que al final pasturizar es cocer durante unos segundos a temperatura altísima. Como la leche.
Como cuando te comprabas el tetabrique en tu casa y luego tenías leche fresca, pues igual, es la cerveza fresca. O sea, que ese es el motivo de que en barril, en teoría, bueno, a mí me pasa en muchos casos que en barril está mejor. Sí, en barril en principio está mejor. Ciertas cervezas, hay otras que dicen, bueno, es que no me pido en jarra o tal, porque es una mierda. Pero claro, partiendo de que a lo mejor la cerveza ya de por sí que tienen es una castaña.
Claro, aunque esté fresca no la va a mejorar. Por ejemplo, una anécdota que puedo contar yo de la fábrica de Mahou es que, por ejemplo, existe la Mahou Negra. No las que han salido ahora como la Dunkel o tal. Por cierto, la Dunkel también la hablaremos cañita. La Mahou Negra, por ejemplo, es una cerveza que se vende muy, muy, muy poco en barril.
Porque tiene que ser, si tú quieres al de Mahou decirle yo quiero un barril de Dunkel, digo de Dunkel no, perdón, de Mahou Negra, dice, el todo puede vender, pero claro, más vale que le des salida porque claro, no es una barril que se vende habitualmente y eso se te va a poner malo en cero coma. Claro. Y es una cerveza que venden muy poquito en barril. Sí, claro, al final un barril es más pequeño que son 25 litros. Están de 30 y 50.
Bueno, de momento los de Mahou, los que yo trabajo con ellos son de 30 y 50 litros. Claro, de 30 litros en cañas o le dar cierto aire o si tienes un producto que se caduca, mal asunto. Ten en cuenta que es un producto que en dos semanas ya no te vale. Bueno, pues hasta aquí la primera batalla. Mahou contra Estrella de Galicia.
Ya sabéis, podéis entrar en la web cerveceandopodcast.com y hacer vuestras valoraciones, votar en la encuesta, dejarnos vuestros comentarios y vamos a hacer una pequeña pausa mientras preparamos la siguiente batalla y en todos los episodios os vamos a poner un tema de qué música nos gusta escuchar a nosotros y nos gustaría proponeros para mientras que te tomas una cerveza. Música para cervecear. Música de cervecear, efectivamente.
Para este primer episodio hemos elegido a una banda de Ciudad Real que son amigos nuestros. Es una banda de Fall Metal y estos son Celtiberian y nos dejamos con el tema Fields of Celtiberia. Seguir sintonizándonos en unos minutitos. Volvemos. ¡Cecildiberia! ¡Cecildiberia! ¡Cecildiberia! ¡Tenme de vuelta! Bueno, Pipica, seguimos aquí con las batallas. Continuas aquí en Cerveceando Podcast, el podcast donde se habla de cervezas e impretensiones. ¡Sin fliparnos! Sin fliparnos.
Y os vamos a proponer otra batalla. Esta batalla va a estar bastante curiosa, la verdad. Sí, la verdad que sí. Porque nos vamos a Oriente. A Oriente, al lejano Oriente. Al lejano Oriente. Chuchachos y muchachas, amigos y amigas. ¡Un sonido de cong! En este caso vamos a enfrentar dos cervezas de... De diferentes países, ¿a qué decir? De diferentes países. Son dos cervezas tipo lager. Tipo lager pale. Pale. Y en este caso vamos a enfrentar una cerveza tailandesa con una cerveza japonesa.
Ambas son... A ver, todas las cervezas que vamos a hablar en Cerveceando Podcast son bastante fáciles de comprar en supermercados generalistas. Que podéis tener más o menos cerca. Esta cerveza concretamente sí que vamos a decir que ambos hemos comprado en el Lidl. Nosotros no estamos haciendo publicidad en Lidl, no os confundáis. Sólo que esta compañía de vez en cuando saca productos, digamos, orientales. Y cuando salen pues cargamos. Efectivamente. Ni más ni menos.
Nos avisamos mutuamente y entonces pues cargamos. Cuando hay cerveza nueva que probar, siempre mirarlo. Y además hay que decir que bueno, buen precio. Sí, sí. En este caso vamos a enfrentar la cerveza Chang Classic contra la Kirin Ichiban. Chang Classic es una cerveza tailandesa, ¿vale? Y la Kirin Ichiban pues es una cerveza japonesa. No puedes contar pipica de la Chang Classic. Es una cerveza, como hemos dicho, del tipo Lagerpalle con cinco gradeter de alcohol.
Puedo decir que la empresa que lo hace se llama una empresa Thai Beberage. Beberage. Beberage. Se escribe beberage. Yo no sé cómo se pronunciará, pero bueno, de igual. Beberage. Es una compañía, de acuerdo, que hace la cerveza Chang, un whisky llamado Maekong también, de acuerdo. Y otras bebidas alcohólicas. Y esta, hay que decir que aparte de no ser el fabricante más grande del país, es el fabricante más grande del sudeste asiático.
O sea que esto fabrica en cerveza como si no hubiese mañana, básicamente. Tenemos que decir que a nivel de Antape, que es nuestra referencia, tiene... Bueno, es joven la empresa, perdón, tengo que añadirlo, que se fundó en el 91. Sí, pues tiene 74.860 valoraciones y tiene una media de 2,9 sobre 5. O sea que si es la mayor del sudeste asiático, pues tiene bastante volumen de usuarios asiáticos que beben esta cerveza y que además la han valorado con un 2,9 en Antape.
Pues tú sabes todos los tareantes que hay, muchacho. Te agarras que sí, pues en Tailanda tiene que haber más de dos gente. Y en este caso la vamos a dar de tortas contra una cerveza japonesa que es Kirin Ichiban, que tiene también, bueno, es una lagerpalle y tiene también exactamente la misma graduación alcohólica, cinco graditos. La han valorado en la aplicación con más de 241.000 valoraciones y tiene de media un poquito más, un 3,12.
O sea que como os hemos dicho, son cervezas, aunque no son de los mismos países, siquiera de la misma zona y están igualas prácticamente en todo. ¿Y qué me puede decir Sasa de la Kirin Ichiban? Pues mira, la Kirin Ichiban, la matriz de esta empresa, o sea la fabricante, pertenece al grupo Mitsubishi. Toma ya. O sea, esta gente te hace coches. Entre coche y coche te hago cervezas. Entre coche y coche y algún área condicionado te casco ahí cerveza.
Yo quiero un Mitsubishi que venga de extras con un pack de cervezas. Pues todo es proponerlo. El año de fundación fue en el año 1885, cinco años antes de Mao. Se lleva unos cuantos años con la Chang. Sí, tiene ya 135 años. Y bueno, y deciros que digamos de inicio, en el año 1864, un noruego de nacionalidad estadounidense, o sea que se llamaba Johan Martinius Torensen, emigró a Yokohama en una época... Pepe para los colegas. ¿Cómo? Pepe para los colegas. Pepito, el Pepiño, Pepiño.
Igual podría ser gallego también de la gente de Estrella de Galicia. Pues en 1870, bueno, emigró a Japón en el 64. En 1870 descubrió un manantial y dijo ¿qué hago aquí? Pues monta una fábrica de cerveza. ¿Qué es lo que pasa? Que el tío se arruinó. Y en 1888 la compran junto con dos empresarios ingleses y dos empresarios japoneses. Y se compran esa fábrica que tenía en ruinas. Y entonces le cambian el nombre y ya por fin se llama Kirin Ichiban.
Esto viene, en principio, el inicio, inicio, inicio, inicio, inicio del todo, fue a raíz de un noruego, bueno, de un noruego americano. Tócate los cojones. Que emigró a Japón, o sea, tócate los huevos, María Manuela. Bueno, pues ahora vamos ya con la batalla en sí. Vamos a ver con las puntuaciones nuestras, nuestras que nos hemos puesto de 0 a 5. Yo en Antap, ¿de acuerdo? Vamos a empezar con la Chang. Vamos ahí. La Chang, por ejemplo. ¿Qué valoración le ha dado Pipika? Vamos a ver.
Le he puesto un dos y medio. Ay. Ni para ti, ni para mí, ni para arriba ni para abajo. A Bojoro le tenía que haber puesto menos incluso. Lo siento. Lo siento a Bojoro, a algún taliandés me coge manía, pero bueno, Yo tengo que decir que le puse un dos veinticinco sobre cinco. O sea que... Mi valoración, por ejemplo, es que es una cerveza que tiene mucho, mucho, mucho gas. O sea, cuando la estás viendo parece que estás bebiendo una sidra. Pero luego si ves en un vaso y pierdes el gas así...
No, yo, por ejemplo... No hace nada de espuma. En mis valoraciones de la aplicación, bueno, puse ahí el precio, 0,99, la compramos, y puse, porque yo siempre en mi casa cuando la canto, la he hecho en vaso, me gusta verla en vaso frío, meto el vaso frío del frigorífico y la he hecho ahí un poco para ver el color, la espuma y tal, y puse que la espuma aguanta poco. Pero tengo que decir que si lo bebes en botella, eso no hace nada más que echar espuma. O sea, cosa que no entiendo.
No, porque el gas no dejamos que se salga. Es lo que entiendo. O sea, cuando tú lo sirves, tú vas viendo las burbujitas como se ha movido. Exacto, que por cierto es embriagador. Ver la espuma, la espuma, la espuma, la espuma. O sea, eso es embriagador, ver las burbujas. Es como si es una pastilla de celalgan. Pues igual. Ver las burbujitas. Maldito cervecero. Cerveceando Podcast. Aquí, hablando de cervezas para ti, para siempre.
Pues sí, era que decir que la Chang personalmente a mí no me pareció una cerveza muy allá. Ni fu ni fa. Si dejamos en ni fu ni fa, en mi caso es más fa que fu. Bueno, ahora veremos la evaluación final cuando digamos la de Ichiban. Pero vamos ahora con la Kiri Nichiban. Kiri Nichiban. Pues yo, por ejemplo, en mi caso, en Antape la puntué con un 275. Es decir, un pelín por encima de la media. Es una cerveza que es muy clareta en vaso. Y muy suave en sabor. Deja un regusto leve, amargor en boca.
Pero bueno, decir también, que se me ha olvidado comentarlo, que el noruego este, cuando se fue allí a fabricar la cerveza, que se encontró en Manantiala y de agua superpura y tal, para empezar a beber cerveza, o sea, a beber, no, a vender la cerveza en el mercado japonés, tuvo que bajarle un poquito el amargor. Porque ese mercado, el mercado asiático, digamos, el amargor de la cerveza, yo que sé, este tipo de cerveza alemana que amarga como la vida, no está.
A ver, yo voy a decir una cosa, que me corrijan quien quiera, que nos pongan en la página web, que no tened igual. Te van a dar de torta los haters. Pues que me den igual, me da lo mismo. Pero mira, fuera de Europa, perdona que te diga, pero no saben hacer cervezas fuertes, o por lo menos a mí no me llega ninguna. Si no, mira, que nos la manden por correo. Porque yo no he probado una cerveza, mira, de todo el continente americano, de norte a sur, todas super suaves. De Asia, lo mismo.
Sí, pero a lo mejor también hay que plantearse que es un mercado que a lo mejor cervezas fuertes no tienen salida. Yo lo entiendo por esa parte. Al final esto es como todo, yo fabrico cerveza fuerte, pero si no la vendo, pues evidentemente tengo que bajarla. Es como aquí, por ejemplo, no sé, vamos a cambiar de tercio, la comida mexicana. De tercio, jaja. He visto bien tirado. He visto que bien lo he tirado. Sí, sí, he dado cuenta.
Lo que digo, la comida mexicana que viene aquí a Europa no pica ni diez veces lo que pica allí. ¿Por qué? Porque la tienes que europeizar. Yo entiendo que la cerveza es justo al revés. Es decir, fuera del mercado europeo la tienes que adaptar a ese mercado y bajarle un poquito el grado de amargor. Ojo, que son cervezas que entran muy bien.
No te enteras que te las estás cascando porque son suavecitas, así fresquitas, incluso si las acompañas con algo de acompañamiento para tomarte ahí un plático de algo. Voy a acompañarla con un sushi de aquí de Chibán, está muy bien. Ojo, que te cascas cinco o seis y empiezas a dar vueltas. Entonces era la Kiri. Entonces, pues eso, poco más que contaros de estas dos cervezas. A ver, vamos a ver, la Kiri y Chibán, ¿vale? Yo le puse un 275, ¿de acuerdo? Sobre cinco.
Me pareció una cerveza rubia, muy, muy suave para mi gusto. Me gustan más fuertes, pero me pareció una cerveza buena. Me pareció una cerveza correcta, estándar. Sí, para el precio menor de un euro, pues una cerveza que está bien. Para la cerveza menor de un euro, me parece bien. Una cerveza que puedes ofrecer a alguien que vaya a tu casa, que quiera probar algo un poquito diferente, aunque no se sale de nada extraño. Pero bueno, pues una cerveza que se defiende. Calidad, precio, se defiende.
Sí, a que fíjese. Por ejemplo, nosotros por cierto, una cosa es esa que nos habíamos olvidado comentar al principio del podcast, para que la gente lo tenga en cuenta a la hora de puntuar. También nosotros valoramos, por ejemplo, el precio de las cervezas. Efectivamente. ¿De acuerdo? Esta nos ha costado menos de un euro. ¿De cuánto nos ha costado un euro? Con diez. No creo que nos ha costado el precio. No, no, no. No, no. Ambar 2 nos costaron creo que cero, noventa y nueve, una.
La... Perdona. La Chan, cero, noventa y nueve. Y creo que las... La Kirin y Chivan salía a uno y pico, pero si comprabas dos cervezas en un descuento, vamos, que te salía a un euro o menor de un euro. Vale, pues para los nuestros siguientes, ha que decir que nosotros hemos creado un perfil de... Digamos, de precio... Un coeficiente. Un coeficiente de precio que lo hemos estipulado en el sentido de que este es perfil muy, muy bajo, perfil muy bajo, bajo, medio, alto, muy alto y muy, muy alto.
Os explico. El perfil muy, muy bajo va de cero, de cero euros. Vamos, no vamos a encontrar seguramente, salvo que entre una crisis que te cagas. De cero a cero con treinta. Exacto. Vale. El perfil muy bajo... No, perdón, a cero cincuenta. Perdón, perdón, me corrijo. De cero a cero cincuenta. El perfil muy bajo va de cero cincuenta a un euro. El perfil bajo va de un euro a dos euros. El perfil medio va de dos euros a cuatro euros. El perfil alto de cuatro a seis euros.
Y el muy, muy alto va de seis euros a diez euros. Y el muy, muy alto es de diez euros para arriba. Pero decimos que son precios en supermercado. Siempre, siempre nuestras valoraciones serán precios en supermercado. Evidentemente en un bar son más caras porque tienen que pagar la seguridad social, tienen que pagar luz, tienen que pagar camareros y evidentemente...
Tienen que sacarle dinero a la cerveza. Tienen que sacarle dinero a la cerveza que aparte te la ponen con todo su cariño para que te esté ahí buenísima. Entonces siempre tanto a nivel de hueco como a nivel del propio podcast, siempre cuando digamos algún precio, será precio comprado en supermercado. Evidentemente, pues si te das una vuelta a la misma cerveza, igual te puede variar un orcéntimo, pero bueno nosotros decimos el precio donde la hemos comprado en ese momento.
Efectivamente. Llevo por ejemplo a la IMO resumiendo con la segunda batalla que hemos hecho a la IMO de las cervezas asiáticas. Me gusta por ciento hacer una batalla de cervezas asiáticas, es muy interesante. Es decir que la Kirin Ichiban con un sushi que te cagas. Sí, sí. Doife y con soba también está muy rico. Pero yo personalmente me quedo con la Kirin Ichiban por encima de la cerveza de la IMO. Yo personalmente me quedo con la Kirin Ichiban por encima de la Chang.
Pero la Chang sobre todo la penalizo, sobre todo por el gas. Por el excesivo gas cuando te la empiezas a beber en botella y luego lo pronto que lo pierdes. O sea, no es una cerveza compensada. No es como cuando tú sirves una lata de Mao y te haces tu pumita tranquilamente. No, no. Ahí va. Ahí va. ¿Qué ha pasado? No ha pasado nada, muchacho. Ganador o ganador cerveza, ganadora de esta segunda batalla. Pipica, para ti. Para mí, la Kirin Ichiban.
Y para mí, pues mira, en este caso también estoy de acuerdo contigo. Casualmente en este primer episodio los dos hemos coincidido, pero no significa que en el resto de episodios coincidamos también. Y vamos a cambiar de fondo a nuestras palabras. ¿Por qué? Porque cuando suena esto, que ahora mismo no suena nada, cuando suena esto, perdón, estamos en el primer episodio a nivel técnico, nos tenemos que hacer con la técnica.
Cuando suena esto significa que llegamos al final de podcast, llevamos ya en torno a casi 40 minutos de grabación aproximadamente. Perfecto para escucharlo en el metro. Exactamente. Te lo descargas en tu casa y luego el día que salga, que por cierto, saldrá cada 15 días. Efectivamente, os esperamos todos los días 1 y cada 15 de cada mes. Estaremos en todos vuestros dispositivos. Si tienes Android, iTunes, estaremos en Evox, en Google Podcasts, en donde quieras.
Spotify. Spotify, nos podéis escuchar también Spotify, Cerveceando Podcasts. Y también os esperamos en nuestras redes sociales, en Facebook, en Twitter, en Instagram y por supuesto en nuestra página web, CerveceandoPodcast.com, donde podéis ver todas las cervezas de las que vamos hablando, escuchar los podcast y también valorarlas vosotros en los comentarios y por supuesto votar en la encuesta de las batallas.
Es decir, si vosotros queréis, oye, pues mira, yo he probado la Chan y la Kirin y Cheván y a mí me gusta más la Chan. Pues le das un voto a la Chan y lo iremos comentando a lo largo del tiempo para ver no solo que la batalla valga nuestra opinión, sino también la de nuestros oyentes del podcast. Perfecto, perfecto. Así que, Pipi, ¿algo más que decir?
Pues nada, que nos vamos con esta canción que se llama A Man With A Plan, que resumiendo habla de un hombre que tiene un plan, que tiene un plan, que el plan es beber cerveza hasta que no pueda más. Y qué mejor tema para cerrar nuestro podcast siempre. Efectivamente. Porque el plan del este podcast es chicos, beber cerveza, bueno, responsablemente. Efectivamente. Y también que seáis mayores de 18 años. También. A ver lo que va a pasar si nos van a buscar aquí las cosquillas ahora.
No, eso también es verdad. Pero bueno, que disfrutéis la cerveza como la disfrutamos nosotros y disfrutéis del podcast y esperéis dentro de 15 días el siguiente. Y que gusten, de verdad. Hasta la próxima, amigos y amigas. Adiós. ¡Ey, ey, ey! ¡Ey, ey, ey!