Bien Comer - podcast cover

Bien Comer

Bien Comer® ofrece consejos sobre nutrición y salud basados en ciencia. Lo conduce Fernanda Alvarado acompañada de los mejores expertos en ciencias de la salud.
Last refreshed:
Follow this podcast in the Metacast mobile app to refresh it and see new episodes.
Download Metacast podcast app
Podcasts are better in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more

Episodes

#131 Índice glucémico · Nu3

Send us a text Estamos a una semana de Navidad y es muy probable que muchos estemos chorreando dulzura... pero no tanto por la época, sino por tras el ataque descarado del pan de muerto con chocolate y anexas (¡y lo que viene!). Siempre es muy importante saber cómo andamos de azúcar, más cuando se vienen semanas de comida, brindis, celebraciones y antojos; por eso las Tres de Nu3 te explican a detalle qué es el índice glucémico de los alimentos: es decir, cómo andan de glucosa. Pon mucha atenció...

Nov 24, 201719 minEp. 130

#130 Alergias alimentarias · Nu3

Send us a text Mucho ojo: esto no es un juego. No se trata de que me duele la panza después de tomar leche o de que el gluten y todo eso... las alergias alimentarias son un problema muy serio. Pero, ¿cómo identificar cuando son reales y, por tanto, un riesgo? Las Tres de Nu3 le entran seriamente al tema porque no es poca cosa: se estima que una de cada cuatro personas sufre al consumir alguno de los ocho principales alergenos (leche, huevo, cacahuate, soya, trigo, frutos secos, pescado o marisco...

Nov 17, 201716 minEp. 129

#129 Hábitos saludables en niños · Nu3

Send us a text Todos sabemos que parte de la responsabilidad que tenemos con los niños es ayudarles a crear hábitos que les ayuden a ser más exitosos, saludables y felices. Por supuesto, entre los más importantes está la alimentación sana, así que las Tres de Nu3 tienen unos consejos para que les demos bases sólidas a nuestros herederos... y, por supuesto y no menos importante, ayudarlos a cambiar los malos hábitos que surgen casi sin previo aviso. Así que si necesitas que tus hijos sepan comer ...

Nov 10, 201722 minEp. 128

#128 Resistencia a la insulina · Nu3

Send us a text Seguimos platicando con el doctor Marco Villalvazo, experto en diabetes y obesidad, para adentrarnos en una parte clave de la epidemia que afecta al mundo: la resistencia a la insulina. Es la clase de temas que hay que abordar a detalle, por eso las tres de Nu3 tienen un episodio muy completo que parte de las raíces de esta la enfermedad y de la importancia de la insulina para una vida saludable... que, por desgracia, cada vez está más comprometida. ¿Se puede evitar la resistencia...

Nov 03, 201721 minEp. 127

#127 Síndrome metabólico · Nu3

Send us a text Las enfermedades relacionadas con el sobrepeso y la obesidad van en aumento en México y el mundo, en especial por culpa de la mala alimentación. Hay una de la que no se habla mucho, pero que cada vez se presenta en personas más jóvenes y con mayor frecuencia: es el síndrome metabólico (recuerda que un síndrome es una condición generada por varios síntomas simultáneos). Las Tres de Nu3 tienen un invitado de lujo para explicarnos de qué se trata: el doctor Marco Villalvazo, quien no...

Oct 27, 201723 minEp. 126

#126 Nutrición y cáncer de mama · Nu3

Send us a text Hoy, 19 de octubre, es un día importante: está dedicado a crear consciencia sobre una enfermedad que nos arrebata cada año a casi medio millón de mujeres y deja a muchas más con graves secuelas físicas y emocionales. El cáncer de mama va mucho más allá de usar un moño rosa o incluir ese color en todas partes: implica conocer los factores que podemos controlar para reducir el riesgo de que nos toque a nosotras, cómo ayudar a quien lo padezca y las mejores formas de que una sobreviv...

Oct 19, 201723 minEp. 125

#125 ¿Por qué estoy gordo? · Nu3

Send us a text Todos los que hemos luchado por mantener (o reducir) nuestro peso corporal nos hemos hecho la misma pregunta: ¿por qué en muchos casos a pesar de hacer ejercicio, activar la forma de vida, seguir (o intentar seguir) una dieta, la báscula se muestra reacia a mover la aguja hacia la izquierda? Hay muchas razones de las cuales no estamos conscientes, pero que afectan el objetivo de eliminar los kilos extra: de eso hablan hoy las Tres de Nu3. Y es que cuando se trata de cambiar de est...

Oct 13, 201719 minEp. 124

#124 ¿Por qué los lácteos son parte de una dieta balanceada? · Nu3

Send us a text La nutrición, como todas las disciplinas de conocimiento, está sujeta a constante actualización y a la reflexión sobre lo que se sabe. En este caso, las Tres de Nu3 platican de la leche, un alimento importante que ha recibido mala publicidad en los últimos años (como el trigo, por cierto). ¿Qué tan grave es el asunto de la mala digestión de la lactosa? ¿Tomar lácteos es indispensable para estar sanos? ¿Hay alguna edad en la que debas dejar de consumirlos? ¿Qué onda con el calcio? ...

Oct 06, 201718 minEp. 123

#123 Nutrimentos para después del maratón · Nu3

Send us a text Echarse una carrerita de 42 kilómetros no es cualquier cosa: terminas deshidratado, sin glucógeno, con necesidad de descansar y recuperarte, un proceso que te puede llevar 10 días. ¿Cómo ayudarle al cuerpo a que supere esta paliza atlética? Las Tres de Nu3 te enlistan tres nutrimentos clave que necesitas: hierro, vitamina E y magnesio; además de un enemigo llamado cortisol. Recuerda: el descanso posterior es tan importante como la preparación y la propia carrera. Hosted on Acast. ...

Sep 29, 201719 minEp. 122

#122 Diabetes gestacional · Nu3

Send us a text El embarazo es una de las mejores noticias que puede recibir una pareja, pero sus complicaciones pueden ser devastadoras. Una de las más graves es la diabetes gestacional, que se puede generar durante el embarazo y, si no es controlada, causar graves daños al bebé y a la madre. Las Tres de Nu3 te dicen como prevenir está situación y qué hacer si llega a desarrollarse. Escucha nuestros podcasts acerca de la diabetes tipo 1 , de la relación entre lactosa y diabetes y cómo puedes con...

Sep 22, 201720 minEp. 121

#121 La dieta antiedad · Nu3

Send us a text Todos sabemos que el paso del tiempo es inevitable, con sus pros y sus contras. Para muchos, las canas y las arrugas son una forma de lucir más interesantes; para otros, esas marcas de los años son lo peor que les puede ocurrir. ¿Cómo reducir y controlar esos efectos? Una de las maneras más efectivas es la alimentación adecuada; así que las Tres de Nu3 conversan otra vez largo y tendido con el Dr. Eugenio Garza para saber cuáles alimentos frenan las manecillas del reloj y cuáles l...

Sep 15, 201721 minEp. 120

#120 ¿Cómo disminuir los malestares digestivos? · Nu3

Send us a text Sí, ya te vemos celebrando las Fiestas Patrias como se debe: pozole, garnachas, tequila... y eso para empezar. Y si tomas en cuenta de que apenas es el inicio de tres meses de locura que incluyen pan de muerto, calabaza en tacha y tooooodo lo que te espera para fin de año, lo mejor es que tomes en cuenta lo que te puede ayudar a que tu pancita no se convierta en un caos equivalente a la cuenta de Twitter de Donald Trump . Por eso, las Tres de Nu3 llegan como ángeles del cielo con ...

Sep 08, 201718 minEp. 119

#119 Migraña · Nu3

Send us a text Es el infierno portátil: de pronto todo se llena de brillos y chispazos, la luz duele en los ojos y la cabeza estalla lentamente... es la migraña. Quién la vive y sufre narra historias de terror que, afortunadamente, pueden ser aliviadas con buenos hábitos. Uno de ellos, por supuesto, es la alimentación correcta: para eso las Tres de Nu3 tienen consejos para ayudar. Ojo: cada persona es un mundo y cada paciente sufre las consecuencias por alimentos distintos, así que es clave que ...

Sep 01, 201719 minEp. 118

#118 Golosinas · Nu3

Send us a text Todos sabemos que el exceso de azúcar es malísimo (claro, como cualquier exceso), pero antes de satanizar una sustancia lo mejor es entender bien qué ocurre con ella, cómo funciona y (la especialidad de las Tres de Nu3 ) las maneras de disfrutarla sanamente. Por eso, en este episodio nos daremos un atracón de esos que nos gustan: alegrías, palanquetas, cocadas, mazapanes, obleas, pepitorias, toda clase de garapiñados... y bueno, de paso veremos qué pasa con las paletas y otros dul...

Aug 25, 201720 minEp. 117

#117 What the Health: el documental · Nu3

Send us a text No es un consejo nuevo, pero siempre hay que tomarlo en cuenta: jamás hay que creer a ciegas lo que uno lee, ve o escucha; siempre hay que cuestionar, contrastar, verificar, buscar más datos y sacar las conclusiones más adecuadas. Y en estos tiempos de #fakenews, con tantas fuentes de información y medios bombardeándonos todo el tiempo, esa es una obligación urgente. Por eso, en esta ocasión Las Tres de Nu3 ( Fernanda , Mariana y Sol ) tienen en la mira un documental de Netflix: W...

Aug 18, 201722 minEp. 116

#116 Diabetes Tipo 1 · Nu3

Send us a text No todas las enfermedades son iguales: como ocurre con las personas, hay que saber cómo funcionan y qué las distingue para enfrentarlas mejor. Así, aunque la clave de la diabetes está en la insulina , no es lo mismo su poca producción ( en el tipo 1 ) que la incapacidad de procesarla ( en el tipo 2 ). Las Tres de Nu3 tienen dos invitadas de honor en este episodio: Mariana e Itzel, donde mujeres que viven con diabetes y han podido desarrollarse y crecer en todos los aspectos a pesa...

Aug 11, 201724 minEp. 115

#115 Niños en vacaciones · Nu3

Send us a text Agosto es el tenido segundo jalón de las vacaciones de verano que, ya saben, significan que los niños gana a pasar más tiempo en casa y juegos. Por esto, cuidar su alimentación es muy importante, ya que hay que ayudarles a que obtengan los nutrientes indispensables sin que dejen de darse uno que otro gusto. Las Tres de Nu3 saben bien de qué se trata la cosa, así que dedican este episodio a los tips que lograrán que los pequeños se alimenten como se debe sin que los padres mueran e...

Aug 04, 201719 minEp. 114

#114 Sustitutos saludables para cocinar · Nu3

Send us a text Todos vivimos una dicotomía: queremos comer bien y sabroso, pero no tenemos tiempo para cocinar a nuestro gusto. La verdad es que preparar tu comida en casa te permite controlar el balance que necesitas para estar sanoy tener los mejores nutrientes... y para lograrlo, las Tres de Nu3 tienen un episodio con los mejores consejos para reemplazar los ingredientes más peligrosos y complicados por opciones saludables, de manera que no te prives de nada. Por ejemplo, ¿te imaginar reempla...

Jul 28, 201720 minEp. 113

#113 Andropausia · Nu3

Send us a text Todos sabemos qué es la menopausia pero, caballeros, no se hagan: también les ocurre a ustedes. Obviamente sus causas son distintas, pero es un hecho que con las cuarentas los varones empiezan con viripausia (o, como es más conocida, andropausia) por la baja en la cantidad de testosterona. ¿Cuáles son sus consecuencias y, sobre todo, cómo podemos controlar sus efectos? Las Tres de Nu3 , Fernanda , Mariana y Sol , te dicen qué comer, qué evitar y, sobre todo, como activarte y mante...

Jul 21, 201720 minEp. 112

#112 Alimentos funcionales · Nu3

Send us a text ¿Los alimentos hacen milagros? No, en serio: todos hemos oído hablar de los alimentos milagro, que son mejores que Pedro Infante y nos ayudan más que Supermán...¿pero sirven? En este episodio, las Tres de Nu3 hablan de los alimentos funcionales (su nombre correcto), que no sólo nutren, también ayudan a que el organismo funcione mejor. Y no son sólo cosas exóticas llegadas de un rincón lejano de las tierras vírgenes del planeta: el apetitoso jitomate y el humilde ajo son de gran be...

Jul 14, 201721 minEp. 111

#111 ¿Qué comer cuando tienes divertículos? · Nu3

Send us a text Suena rara la palabrita, pero no es cosa menor: los divertículos son pequeñas bolsas que se forman en el intestino y, a pesar de su nombre, no son nada divertidos. Pueden ser un problema serio en adultos mayores, que amerita atención médica y alimentación especial. Por eso, las Tres de Nu3 invitaron a un especialista, el doctor Mario Aranda, quien te dice cómo identificar los síntomas y qué hacer para aliviarte (ojo: comer adecuadamente es clave, en especial fibra). Hosted on Acas...

Jul 07, 201722 minEp. 110

#110 Six Pack · Nu3

Send us a text Llegó el verano y, con él, los viajes a la playa, a la alberca y a Tepetongo. Por eso, todos quieren lucir ese cuerpo de bikini o de bermudas, incluyendo el famoso six pack abdominal, así que las Tres de Nu3 tienen los consejos perfectos para que arrases en tus vacaciones... y vivas muchos años más: recuerda que el exceso de grasa abdominal es uno de los factores que aumentan la posibilidad de sufrir males cardíacos. Así que es buen momento para transformar tu cuerpo y tu salud. H...

Jun 30, 201720 minEp. 109

#109 Menopausia · Nu3

Send us a text Sin duda es una de las palabras que más temen las mujeres por la gran cantidad de cambios que implica. Por fortuna, no es el fin del mundo: es el inicio de una nueva etapa, para la cual hay que ajustar muchas cosas, incluyendo (por supuesto) la alimentación. Las tres de Nu3 te recuerdan, primero, que como todo en la vida, sus efectos dependen de cada persona, así que toma nota para que los entiendas y enfrentes de la mejor manera posible. El ojo, por supuesto, está en dos amenazas...

Jun 23, 201719 minEp. 108

#108 ¿Qué enviarle de lunch a tus hijos? · Nu3

Send us a text Sí, ya está por terminar el año escolar... pero la labor de ser padres y madres nunca termina. Uno de los mayores retos es el lunch: ¿cómo asegurar que coman bien, sanamente, sabroso y sin aburrirse, sin volverse loco a medio año? Por fortuna, las tres Wonder Women de Nu3 tienen las respuestas en este episodio que incluye un consejo vital: el lunch NUNCA es reemplazo del desayuno, los niños deben empezar el día con una buena comida que los llene de energía. Así que ponte los audíf...

Jun 16, 201720 minEp. 107

#107 Peso y estrés · Nu3

Send us a text Todos vivimos en el estrés, unos más que otros y por todo tipo de razones. El exceso genera todo tipo de malestares, físicos o sicológicos , y sus efsctos son particularmente visibles en el peso corporal . Por eso, Fernanda , Mariana y Sol platican de nuevo con el Dr. Eugenio Garza Gálvez y Fuentes , para explicarnos a detalle las razones que unen a la obesidad con el estrés (el villano de esta película se llama cortisol ), qué comer para dismunuir el problema y, sobre todo, cómo ...

Jun 09, 201720 minEp. 106

#106 Dieta según el tipo de sangre · Nu3

Send us a text No, amigos, este podcast no trata de esas personas que son bien sangronas para comer, tampoco de recetas con moronga o morcilla y, mucho menos, de vampiros. Las Tres de Nu3 analizan la propuesta del doctor estadounidense Peter J. D'Amato , quien asegura que a cada tipo de sangre le corresponde una dieta en particular y que seguirla te facilitará la vida para bajar de peso, combatir enfermedades y sentirte mejor. Así que prepara tus análisis y escucha con atención (y un bloody mary...

Jun 02, 201720 minEp. 105

#105 El podcast de aniversario · Nu3

Send us a text Hay mucho que celebrar en este episodio de Nu3 : tres años compartiendo todo lo que necesitas saber de nutrición y salud (incluyendo los tiempos gloriosos de Dixo TV ) y haber llegado a 100 podcasts. Por supuesto, esto se debe a ustedes, los escuchas, más que a nadie... por eso, en esta ocasión la voz es de ustedes: dos ejemplos de transformación, salud y bienestar que confirman que vale la pena esta cita semanal con Fernanda Alvarado , Mariana Camarena y Sol Sigal . ¡Muchas graci...

May 26, 201721 minEp. 104

#104 La salud empieza con la alimentación · Nu3

Send us a text Aunque parezca una verdad de Perogrullo, vale la pena insistir: la clave de una vida sana es la alimentación... y también de pasársela enfermo. Las Tres de Nu3 aprovechan este episodio para reiterarlo, porque la comida es la base del equilibrio que permite mantenerse bien. Este podcast es una repaso de las bases sobre las cuales establecer nuestra rutina: qué nos aporta la comida, cuáles son los nutrientes clave, a qué debemos poner atención y qué debe ponernos en alerta. El tema ...

May 19, 201719 minEp. 103

#103 ¿Vino o cerveza? · Nu3

Send us a text ¿A quién no le gusta brindar de vez en cuando? La elección de la bebida con la que celebraremos, nos quitaremos la sed o acompañaremos una comida va más allá del gusto personal: también tiene que ver con sus características de nutrición. Por eso Las Tres de Nu3 te explican las diferencias entre el vino y la cerveza: ¿cuál tiene más calorías?, ¿cuál, más beneficios? Ahora bien, todos sabemos de la vergüenzas (o peligros) que pasa quien bebe en exceso, pero en términos de salud pasa...

May 12, 201719 minEp. 102

#102 El yodo y el correcto funcionamiento de la tiroides Nu3

Send us a text Es una combinación ideal: una glándula a la que no le prestamos mucha atención (a pesar de ser importantísima para el funcionamiento del organismo) y una sustancia que sólo relacionamos con la sal yodatada (a pesar de su importancia para la salud). Por eso, en este episodio las Tres de Nu3 tienen un invitado estrella, el Dr. Eugenio Garza Gálvez y Fuentes , experto de primer nivel en endocrinología, la voz más autorizada para explicar qué tiene que ver el yodo con la tiroides, cóm...

May 05, 201720 minEp. 101
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android