La Verdura è meglio CRUDA o COTTA?
Che le verdure vadano mangiate con regolarità lo sanno anche i sassi. Ma è meglio mangiare quelle crude o quelle cotte? E perché? Te lo spiego io
Aug 21, 2020•3 min
A Tavola Col Nutrizionista
Dieta e nutrizione spiegate con semplicità da me, Giuseppe Scopelliti un biologo nutrizionista.
Risposte alle domande più frequenti e approfondimenti sui temi caldi su dieta, alimentazione e salute.
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Episodes
Il tuo corpo è come una valigia. Scopri perché
Se un alimento rientra nelle calorie giornaliere, si può mangiare a prescindere da cosa sia? E' il ragionamento che fanno in tanti. Ma è veramente corretto ragionare in questi termini e mettere tutti gli alimenti sullo stesso piano purché rientrino nei conti? Parliamone
Aug 19, 2020•5 min
Pranzare con un GELATO? - Si può mangiare un gelato al posto del pranzo o della cena?
Siamo in estate, la stagione dei gelati e la stagione dove puntualmente qualcuno, soprattutto le ragazze, decide di pranzare o cenare con un bel gelato. Ma ha davvero senso fare così? Il gelato può essere un sostituto del pasto? Parliamone. E tu? Sostituisci mai un pasto con un gelato? Dimmelo nei commenti!
Aug 17, 2020•4 min
Camminare per Dimagrire
Camminare per dimagrire. In quanti lo fanno? In tantissimi. Chi si mette a dieta spesso inizia a fare "le camminate". 2/3 giorni la settimana esce di casa e fa 30/40 minuti di camminata perché così si dimagrisce prima. Oppure perché così poi "può mangiare la pizza". Ma questa camminata quanto fa realmente bruciare? Parliamone. E tu? vai mai a camminare? dimmelo nei commenti
Aug 12, 2020•3 min
Se faccio attività fisica posso mangiare quello che voglio - Se lo brucio lo mangio
Tante, troppe persone, pensano che l'alimentazione sia solo una questione di calorie. Mangio tot e brucio tot allora ok. Alcune fanno attività fisica solo con lo scopo di bruciare calorie da convertire poi in cibi dolci o particolarmente grassi e unti. Ma questa gente perde di vista il quadro generale. L'alimentazione sana va ben oltre le calorie. In questo video ti spiego il perché E tu? fai sport solo per poter mangiare di più? Parliamone
Aug 10, 2020•4 min
5 miti da sfatare su dieta e alimentazione
Il mondo dell'alimentazione è uno dei più ricchi di miti, leggende metropolitane e bufale. Oggi ho scelto 5 dei miti più comuni da sfatare su dieta e alimentazione. E tu? ne conosci qualcuno? Dimmelo nei commenti Qui il video sul digiuno intermittente: https://youtu.be/kqNh3Zpv7bw
Aug 07, 2020•13 min
Un Segreto per Dimagrire - Il NEAT la chiave per il dimagrimento e la salute
Quando si parla di salute e di dimagrimento, si tende a considerare vari fattori come, ovviamente, l'alimentazione e l'attività fisica. Quindi chi vuole migliorare la propria forma fisica si mette a dieta e magari si iscrive in palestra. Si ignora però una componente fondamentale per la salute e per il dimagrimento: il NEAT! Non sai cos'è? Te lo spiego io!
Aug 05, 2020•5 min
Patate a Dieta
Mangiare le patate quando si è a dieta. In tantissimi le evitano perché pensano che facciano in qualche modo ingrassare. Altri le vorrebbero mangiare ma temono di sbagliare. Ma ste benedette patate si possono mangiare serenamente o è meglio mangiarle solo raramente? Parliamone
Aug 03, 2020•4 min
Mangiare sia Primo che Secondo fa Ingrassare? - Meglio solo primo o solo secondo?
Mangiare solo il primo, solo il secondo o entrambi? Qual è la scelta migliore per dimagrire? Molti se lo chiedono e io do la risposta!
Jul 31, 2020•4 min
Quanto Bisogna Camminare per Smaltire una PIZZA?
Molte persone fanno una passeggiatina di 20 minuti e pensando a quel punto di poter mangiare di tutto e di più senza conseguenze. Ma quanto bisogna camminare per smaltire una pizza? In questo video ti racconto quanti km servono per smaltire alcuni degli alimenti più comun
Jul 29, 2020•5 min
Superfood Tutta la Verità - I super food esistono e sono davvero utili?
I superfood, alimenti che ultimamente stanno spopolando e che chiunque ha provato almeno una volta anche solo per curiosità. Ma cosa sono questi superfood? Esistono davvero alimenti così "potenti"? Parliamone insieme
Jul 27, 2020•8 min
Lo Zucchero "Nascosto" Negli Alimenti - Lo Zucchero Aggiunto
Gli alimenti che compriamo al supermercato, hanno la loro bella lista di ingredienti. In molti casi però uno di questi è proprio lo zucchero. Anche in alimenti apparentemente insospettabili! Quindi esiste lo zucchero nascosto negli alimenti. A volte viene individuato come zucchero aggiunto ma non è sempre così semplice. Bisogna leggere sempre le etichette per non farsi ingannare.
Jul 24, 2020•6 min
Gestire lo Sgarro - Come comportarsi il giorno dopo aver mangiato troppo
Lo sgarro, quel momento nella vita di una persona a dieta che mette ansia e preoccupazione. Intanto diciamo che sgarro non è un termine che mi piace troppo usare, preferisco pasto libero. Lo trovo molto più positivo. In questo video ti spiego cosa fare dopo aver mangiato troppo, quindi come comportarsi dopo lo sgarro
Jul 22, 2020•8 min
Ascolta il Tuo Corpo ma Anche No - Quando ascoltare il proprio corpo ha senso e quando no
Ascolta il tuo corpo, te lo sarai sentito dire diverse volte. Oppure sei tra quelle persone che dicono spesso "io ascolto il mio corpo e mi comporto di conseguenza". Di sicuro il corpo ci manda dei segnali ma è veramente possibile ascoltare il proprio corpo? E se si, ha veramente senso farlo? Parliamone insiem
Jul 20, 2020•5 min
Peso Forma Ideale - Come Calcolare il Peso Forma
Il peso forma ideale, quel numero sulla bilancia che tutti cercano di ottenere. Ma il peso ideale è davvero un numero e si può ottenere soltanto guardando la bilancia? Molti si ossessionano attorno ad un peso che secondo loro è quello corretto per loro. La cosa è spesso portatrice di ansia e di malessere. Ma come si calcola davvero il peso forma ideale? Te lo spiego io!
Jul 17, 2020•4 min
Conta Contare le CALORIE? Quanto è veramente importante il calcolo calorico a dieta
Le calorie sono la misura dell'energia fornita dagli alimenti. Qualsiasi cosa mangiamo o beviamo, tranne l'acqua, apporta dell'energia e quindi delle calorie. Poche o tante dipende da come è fatto quell'alimento. E' quindi importante il calcolo delle calorie? Conta davvero contare le calorie per raggiungere un obiettivo? Te lo spiego io
Jul 15, 2020•5 min
Fanno INGRASSARE di più i Grassi o i Carboidrati?
Fanno ingrassare di più i grassi o i carboidrati? Una domanda che mi viene posta spesso in varie forme. Chi è in sovrappeso o comunque chi ha paura di ingrassare, cerca colpevoli ovunque tranne che nel posto giusto. Quindi ecco che ci si domanda se faccia più ingrassare questo o quello senza tenere in considerazione che il problema è altrove. Quindi i grassi fanno ingrassare? E i carboidrati fanno ingrassare? Te lo spiego nel video di oggi
Jul 13, 2020•3 min
Proteine in Polvere - A cosa servono le proteine in polvere e fanno male?
Quando si parla di proteine in polvere ognuno si crea la sua propria idea. Alcuni (soprattutto le mamme) pensano siano dannose e facciano male. Altri pensano che siano indispensabili per mettere muscolo. C'è chi pensa che da sole siano sufficienti a far aumentare la massa muscolare. C'è anche chi pensa che le proteine in polvere servano per dimagrire. Ma a che cosa servono le proteine in polvere e le proteine in polvere fanno male? Te lo spiego nel video E tu? Le hai mai usate? Parliamone...
Jul 10, 2020•5 min
Alimentazione per Massa - Come Impostare la Dieta per Aumentare la Massa Muscolare
Oggi parliamo di Alimentazione per Massa - Come Impostare la Dieta per Aumentare la Massa Muscolare. In tanti si affacciano al mondo dell'allenamento per aumentare la massa muscolare, ma pochi sanno come farlo al meglio. In questo video ti parlo di come si imposta un piano alimentare per l'ipertrofia muscolare
Jul 08, 2020•14 min
Dimagrire Velocemente - Pillole da TikTok Ep.1
Con questo video inauguro una nuova serie di video basati sui miei interventi su tiktok Oggi parlo di dimagrimento veloce e mi arrabbio tantissimo!
Jul 06, 2020•3 min
La Dieta Vegana - Un Approccio Sostenibile?
La dieta vegana, per molti sinonimo di sano. Ma è davvero così scontato? Se da un lato i nutrienti vegetali dovrebbero costituire la maggior parte dell'alimentazione di ciascuno, mangiare solo alimenti vegetali è davvero sempre sano e sostenibile? Te lo spiego nel video
Jun 29, 2020•6 min
NEAT BMR TDEE BMI IMC PAL - Le Sigle del Benessere
NEAT BMR TDEE BMI IMC PAL, sicuramente ti sarà capitato di imbatterti in una o più di queste sigle. Quando si parla di nutrizione queste sigle spuntano di continuo. Per noi addetti ai lavori sono il pane quotidiano, ma per chi non è del mestiere possono essere fonte di confusione. In questo video ti spiego cosa significano e a cosa servono tutte queste sigle. Video di approfondimento:
Jun 26, 2020•6 min
Mangiare la Pasta la Sera fa INGRASSARE?
Mangiare la pasta la sera fa ingrassare? Se lo chiedono in tanti. Moltissimi temono la pasta a qualunque ora ma soprattutto la sera pare terrorizzare tanta gente. Ma cosa succede alla pasta di sera? Te lo spiego nel video
Jun 24, 2020•4 min
Metabolismo Basale (BMR) - Cos'è e Come si Misura
Metabolismo basale, cos'è e come si misura. Questo è un argomento che confonde tanta gente. In questo video cerco di fare chiarezza
Jun 22, 2020•6 min
Sostituire un pasto principale con una insalata per dimagrire?
E' innegabile che alcuni provano di tutto per dimagrire tranne fare la cosa giusta. Ecco allora imbarcarsi in regimi restrittivi, saltare i pasti, privarsi di tutto. Perché vi volete male?
Jun 19, 2020•4 min
Sostituire la Quota di Carboidrati con la Pizza
Se nella dieta ho 150g di carboidrati, posso sostituirli con la pizza? Una domanda che mi viene posta di tanto in tanto. La risposta non è così immediata come sembra.
Jun 17, 2020•8 min
Quanti Pasti al Giorno?
Quante volte bisogna mangiare in un giorno? Su questo argomento (e purtroppo non solo su questo) ognuno dice la sua e fa il tifo per una "squadra". Ma c'è una regola da seguire? Scopriamolo
Jun 15, 2020•6 min
Sgarrare di Poco (100-200 kcal) ma TUTTI I GIORNI o Quasi, fa Ingrassare?
In questo video rispondo ad una domanda che mi è stata fatta sul mio profilo instagram (a proposito, seguimi anche li se già non lo fai!) ovvero: "se sgarro di 150kcal ogni giorno rispetto al mio fabbisogno giornaliero di mantenimento, ingrasso?"
Jun 12, 2020•2 min
Dimagrimento Localizzato - è possibile scegliere in che punti dimagrire?
Il dimagrimento localizzato è l'obiettivo di tanta gente che si mette a dieta. Molti hanno un punto critico, chi la pancia, chi le cosce, chi le braccia ecc. Quindi in molti cercano il modo di far dimagrire quella parte del corpo specifica magari mantenendo inalterato il resto. Ma il dimagrimento localizzato è davvero possibile? Si può davvero scegliere in che punti dimagrire? Parliamone!
Jun 10, 2020•4 min
Meglio la Pasta Integrale o Normale?
La pasta è meglio mangiarla integrale o "normale" bianca di semola? Se lo chiedono in tanti anche perché sul mondo integrale girano tanti falsi miti e leggende metropolitane. In questo video cerco di fare chiarezza sull'argomento E tu che pasta mangi?
Jun 08, 2020•5 min
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