Balance de un año amable
Dec 20, 2024•5 min
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Llegamos a fin de año con la impresión de que acaba un ejercicio amable. El precio del cerdo ha permanecido todo el año muy por encima del precio de coste y los descensos desde el máximo (1,848 euros por kilo en julio) han sido comedidos y ordenados, lo que ha permitido al matadero cruzar el otoño con unos márgenes positivos interesantes.
Los industriales transformadores han conseguido mejorar su margen céntimo a céntimo, arañando donde han podido.
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