Après avoir découvert l’univers du vin via un club d’œnologie qu’il a créé durant ses études en Ecole Supérieure de Commerce, Jean-Baptiste Duquesne se passionne pour cette activité, se spécialise en droit du vin et démarre son activité de négoce en 1995. Mais ce sont les autoroutes de l’information qui retiendront son attention puisqu’il crée son premier site de e-commerce à la fin des années 90 avant de lancer en 2004 le site de cuisine 750 grammes qu’il revend douze ans plus tard à un groupe ...
Apr 09, 2023•25 min•Season 3Ep. 15
Si la France est une terre viticole ancestrale, elle le doit beaucoup à la communauté religieuse qui depuis le 10ème siècle n’a cessé de développer le vignoble français. Mais depuis la Révolution française, bon nombre d’abbayes ont été rachetées par des laïques dont certains étaient vignerons. C’est ainsi que Philippe D’Allaines, propriétaire de l’Abbaye de Valmagne en Languedoc a l’idée de réunir ces abbayes viticoles et crée en 2007, avec l’aide de Stéphanie de Suduiraut, l’Association des vin...
Mar 23, 2023•21 min•Season 3Ep. 14
Vous connaissez certainement les primeurs, peut-être les Groupement Fonciers viticoles, mais saviez-vous qu’il existe différentes solutions pour investir dans le capital de domaines viticoles ? Pour nous en parler, Maxime Debure , fondateur de Wine funding , une société de conseil et d‘investissement dans la filière vin. Ingénieur agronome de formation, diplômé de l ’INSEAD , Maxime a démarré sa carrière chez Pernod Ricard à l’international avant de rejoindre une société de conseil où il se frot...
Mar 10, 2023•25 min•Season 3Ep. 13
Parisien d’origine, Ludovic du Plessis démarre sa carrière dans les vins et spiritueux chez LVMH, comme Brand Manager pour Dom Perignon, avant de s'occuper de Moët et Chandon et Dom Perignon pour le marché américian . Il revient en France en 2014 pour prendre les rênes de la marque de Cognac Louis XIII , avant de se mettre en quête d'un domaine en Champagne qu'il souhaiterait acquérir. En 2019, il rachète avec l’appui du groupe Rémy Cointreau la maison de champagne, J. De Telmont 🍾, qui coche t...
Feb 17, 2023•24 min•Season 3Ep. 12
Le salon Millésime Bio , qui fête ses 30 ans cette année, ouvrira ses portes à Montpellier dans quelques jours. C'est devenu aujourd'hui la première place de marché mondiale du vin bio . Sa présidente, Jeanne Fabre , issue d'une lignée de vignerons qui remonte au début du 17èeme siècle, a un parcours atypique. Après de brillantes études littéraires (Hypokhâgne, Khâgne, Sciences PO, ESCP), elle démarre sa carrière dans l’agence de communication EURO RSCG, avant de rejoindre un cabinet de recrutem...
Jan 27, 2023•16 min•Season 3Ep. 11
Né aux Hospices de Beaune le 28 décembre 1985, Xavier Thuizat était prédestiné pour les métiers de la vigne. Son grand-père, vigneron, possédait en effet un hectare de Bâtard-Montrachet qu'il a revendu après guerre pour 1000 Francs de l'époque... Plus littéraire que scientifique, Xavier Thuizat obtient un diplôme de marketing du vin à Thain L’Hermitage et démarre sa carrière chez le triple étoilé Bernard Loiseau puis enchaîne dans des établissements de prestige : le Meurice, Pierre Gagnaire et l...
Jan 14, 2023•21 min•Season 3Ep. 10
Nous ne pouvions terminer cette année 2022 sans parler d’ accords mets-vins , surtout en cette période de fêtes de fin d’année. Nous sommes allés à l’Hôtel de Crillon, rencontrer le chef Sommelier Xavier Thuizat , tout juste auréolé de son double titre de meilleur Sommelier de France 2022 et de Meilleur Ouvrier de France . Dans cette première partie d’interview🎙️, il partage avec nous ses trouvailles du moment et se livre au jeu des alliances à partir d’un menu de Noël 🎄que nous lui avons conc...
Dec 23, 2022•12 min•Season 3Ep. 9
Jean-Baptiste Cordonnier, viticulteur au Château Anthonic à Moulis-en-Médoc depuis presque 30 ans, issu d’une famille de courtier-négociant, a démarré sa carrière en Afrique après une formation d’ingénieur agronome, spécialisé en « Eaux et forêts ». Lorsqu’il revient au domaine en 1993 pour prendre la suite de son père (qui avait acheté ce domaine en 1977), il réalise les dégâts infligés par la viticulture conventionnelle . Il commence par introduire des pratiques plus respectueuses de l’environ...
Dec 11, 2022•25 min•Season 3Ep. 8
Philippe Jouhaud , bordelais d’origine et diplômé d’une Ecole de commerce, était attiré par le monde des spiritueux et des relations internationales. C’est donc naturellement qu’il a fait ses premières armes professionnelles dans une maison de négoces qui changera de main à plusieurs reprises et qui a dans son escarcelle la marque de cognac Baron Otard . Il est aujourd’hui Directeur Marketing et commercial de Château de Cognac et co-président de la commission communication au BNIC, le Bureau Nat...
Nov 27, 2022•22 min•Season 3Ep. 7
Alsacienne d’origine, Jeanne Piau , 24 ans, plus connue sur les réseaux sociaux sous le pseudonyme « Blanc de Brune » , a été pendant deux ans ambassadrice pour la marque de champagne 🍾 Perrier-Jouët après une formation au lycée agricole de Rouffach et une spécialisation œnologique à Angers et aux Pays-Bas. Elle nous relate dans cet épisode 🎙️ses premiers pas dans le monde du luxe, son expérience d’ instagrameuse et d’ ambassadrice de marque , nous parle des influenceurs et des femmes dans le ...
Nov 06, 2022•21 min•Season 3Ep. 6
Dans l’Antiquité, Liber Pater était aux Romains l’équivalent de Dionysos pour les Grecs, à savoir le Dieu de la Vigne et du Vin. C’est aussi le nom du vin créé par Loïc Pasquet en 2004 dont il nous a conté la raison d’être dans le précédent épisode (20 Divin #39). A force de persévérance et grâce à des rencontres qui vont changer le cours de sa vie, Loic Pasquet va réussir le tour de force de créer en seulement 13 ans, le vin le plus cher du monde (au moment de sa mise sur le marché). Je vous pr...
Oct 22, 2022•23 min•Season 3Ep. 5
Poitevin d’origine, collectionneur de bouteilles de vins à 11 ans, Loïc Pasquet est à la tête d’un bon millier de bouteilles à 18 ans et son bac technique en poche, s’oriente plutôt vers des études scientifiques. Mais c’est justement son école d’Ingénieur à Dijon qui va lui faire découvrir la Bourgogne et ses vignerons. Ce sera le déclic. A 25 ans il se lance dans le négoce de vins, se rend compte qu’à Bordeaux, il n’y a pas de vin de lieu comme en Bourgogne et décide de revenir aux origines en ...
Oct 09, 2022•23 min•Season 3Ep. 4
Saviez-vous que la région de Cognac est la première région productrice de vins blancs en France ? C'est notamment ce que je vous invite à découvrir dans cette " master class" sur le Cognac avec Patrick Raguenaud , viticulteur et ancien Président du Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC). Né à Jarnac d'une famille de vignerons et distillateurs, Patrick Raguenaud fut maître de Chai puis Directeur de production chez Martell ainsi que chez Grand Marnier. Dans cet épisode, il va nous par...
Sep 24, 2022•24 min•Season 3Ep. 3
Après nous avoir présenté Chinon et ses richesses historiques et gustatives dans le précédent épisode, Jean-Max Manceau , chinonais, vigneron et propriétaire du Domaine de Noiré nous explique dans cette seconde partie d’entretien l’impact du réchauffement climatique sur la vigne, notamment sur les cépages Cabernet Franc et Chenin. Il nous partage également ses millésimes coups de cœur , ses meilleurs souvenirs de dégustation sans oublier d'évoquer un Erudit de la Renaissance incontournable de la...
Sep 08, 2022•19 min•Season 3Ep. 2
C’est avec Jean-Max Manceau , vigneron et propriétaire du Domaine de Noiré que nous partons à la découverte de Chinon et de son appellation du même nom. Jean-Max, fils de paysan, est né à Chinon au pied d’un cep de vigne et après des études d’ingénieur agricole et une spécialisation viti-oeno, devient régisseur d’un domaine appartenant à la famille Gosset, connue pour ses champagnes. Après 29 ans de bons et loyers services pour ce domaine chinonais, il se lance en 2001 avec sa femme Odile dans s...
Aug 27, 2022•24 min•Season 3Ep. 1
Sommelier de formation et originaire d’un petit village au sud de Toulouse, Paul-Louis Coudoumié a commencé sa carrière dans les restaurants gastronomiques puis a oeuvré durant 13 ans dans des établissements étoilés, avant de créer la Vigne Blanche , une maison d’hôte viticole, située au cœur de la vallée du Rhône, dans le nord du Vaucluse. Dans ce nouvel épisode de 20 divin, il nous parle de son métier et des rapports entre le Chef et le sommelier dans les grands restaurants, de ses coups de ❤️...
Jul 07, 2022•22 min•Season 2Ep. 16
Dans ce 34ème épisode de 20 divin, j'ai le plaisir de recevoir un homme de caractère, autodidacte , originaire de Dunkerque, qui a découvert la vigne et ses différents métiers sous la houlette de Paul Barre à Fronsac en 1982. Mais c'est en 1999 que Stéphane Derenoncourt décide de voler de ses propres ailes en achetant un domaine près de Castillon, le domaine de l’A, et en créant sa société de conseil, non sans avoir préalablement travaillé pour de grands crus de Saint-Emilion comme Pavie-Macquin...
Jun 05, 2022•28 min•Season 2Ep. 15
C’est une jeune femme, entrepreneuse, avec de fortes convictions que j’ai le plaisir de recevoir dans ce 33ème épisode de 20 divin. Pauline Lair , 36 ans, originaire du Layon et initiée au vin par son papa, a commencé sa carrière dans le négoce des vins chez LD vins d’abord puis dans le groupe Castel avant de poursuivre son rêve et de reprendre une formation professionnelle pour finalement devenir vigneronne. Après un stage au Domaine Mélaric dans le Val de Loire, elle devient directrice d’explo...
May 14, 2022•20 min•Season 2Ep. 14
Déguster un vin à bonne température et au bon moment peut parfois relever du casse-tête : combien de temps doit-on aérer un vin ? Faut-il aérer les vins jeunes, les vins plus anciens ? Dans cet épisode 🎙️, Nicolas Naigeon , Président-Fondateur de la société Aveine , qui commercialise un aérateur de vin digital, nous explique comment cet objet connecté permet d’aérer le vin de manière instantanée. Bien qu’ayant démarré sa carrière dans le domaine de la santé, Nicolas Naigeon, a l’idée de démocra...
Apr 23, 2022•22 min•Season 2Ep. 13
Après avoir passé 20 ans à l'étranger dans la restauration collective, en Asie puis au Qatar, Fabien Revol , 42 ans, petit-fils de vigneron et fils de restaurateur, décide de rentrer en France. Il se lance alors dans l’aventure viti-vinicole en reprenant avec son associé Guillaume Mauffray, le domaine BRAU , l’un des plus anciens domaines viticoles bios 🍃, situé en Occitanie, dans la région de Carcassonne . En plus des défis inhérents à toute reconversion professionnelle , il doit affronter des...
Mar 20, 2022•24 min•Season 2Ep. 12
Au 18ème siècle, le vignoble d'Ile de France était le plus important de France avec 42 000 hectares de vignes...Aujourd'hui il ne reste que quelques hectares plantés ici ou là dont la fameuse vigne de Montmartre qui donne lieu chaque année à une fête des vendanges au mois d’octobre. Mais saviez-vous qu’il existe des vignerons parisiens qui vinifient dans Paris et produisent chaque année 100 000 bouteilles de vin rouge, blanc et rosé ? C’est ce que nous allons vous faire découvrir avec Matthieu B...
Feb 26, 2022•22 min•Season 2Ep. 11
Le 14 février prochain démarrera Wine Paris-Vinexpo Paris, le premier grand événement international de l’année, dédié aux professionnels du vin et des spiritueux. Nous vous avions déjà parlé de la précédente édition qui s’est tenue en 2020 dans l’épisode 6 de 20 Divin avec François Surget, n’hésitez pas à le réécouter à cette occasion. Dans cet épisode, nous recevons Anais Egré, Directrice Marketing et Communication de Vinexposium, l’organisateur de ce salon qui nous en dévoile les contours et l...
Feb 11, 2022•15 min•Season 2Ep. 10
Après une formation dans le vin, des études de commerce et un premier parcours professionnel dans d’autres exploitations viticoles, Stéphanie Francisco décide de reprendre les rênes du domaine familial en 2016 et incarne la 5ème génération à la tête du Château de La Croix , un Cru Bourgeois du Médoc. Elle nous explique dans cet entretien, réalisé en août dernier, comment ce domaine, qui a toujours été dirigé par des femmes, essaie de se démarquer de l’image inaccessible de certains bordeaux en a...
Feb 04, 2022•16 min•Season 2Ep. 9
Médecin de formation et entrepreneur franco-suisse ayant vendu sa société d’informatique médical, Michel Grupper découvre la région du Priorat , dans la province de Tarragone en Catalogne, grâce à des amis qui l’invitent à les rejoindre dans un projet de Bodega . Il tombe alors littéralement amoureux de la région et, fort de cette première expérience, décide d’’acquérir son propre domaine du côté de Gratallops qu’il va moderniser et développer. Dans ce 27ème épisode de 20 Divin🎙️, il nous parle...
Jan 14, 2022•20 min•Season 2Ep. 8
Après avoir inventé le champagne, Dom Perignon aurait appelé ses frères moines et leur aurait dit : "Venez vite, je goûte les étoiles". Alors afin de bien profiter de ces étoiles, François Surget , oenologue, caviste et producteur, vous donne dans cet épisode (rediffusé) quelques conseils pratiques quant à la dégustation du champagne. On découvrira notamment comment le conserver, le servir, à quel moment mais on verra aussi que le champagne a cette coquetterie d'être servi dans 12 contenants dif...
Dec 30, 2021•12 min•Season 2Ep. 7
« Aujourd’hui, l’univers du vin communique sur le visuel mais pas assez sur les mots ». Caroline Decoster , Directrice Marketing & Commerciale de Château Fleur Cardinale , nous raconte comment ses beaux-parents, qui ont racheté ce domaine en 2001, ont hissé en seulement 5 ans ce Saint-Emilion en Grand Cru classé, puis ont fait appel à leur fils et belle-fille pour poursuivre l'aventure familiale. Elle nous parle aussi de Hard-Rock🎸, de Hip-Hop, de slam et de surf! Bonne écoute 🎧! Hébergé p...
Dec 08, 2021•25 min•Season 2Ep. 6
Lancée dans les années 50, popularisée par le négociant Georges Duboeuf dans les années 60 puis institutionnalisée par le gouvernement en 1985, la fête du Beaujolais Nouveau 🍷 a lieu le 3ème jeudi du mois de novembre. Mise entre parenthèse l'année dernière par la pandémie, cette fête du vin va de nouveau pouvoir être célébrée dans quelques jours par les Français et par tous les amoureux du Beaujolais nouveau, dans les bars ou chez leur caviste préféré. C’est l’occasion pour François Surget, Œno...
Nov 16, 2021•15 min•Season 2Ep. 5
Descendante d’ Emmanuel de Las Cases , compagnon d’exil et mémorialiste de Napoléon Bonaparte , Evelyne de Pontbriand a hérité du Château des Vaults à Savennières , en val de Loire, au sud d’Angers. Elle gère aujourd’hui le Domaine du Closel qui produit de savoureux vins 100% Chenin en appellation Savennières. Elle a également créé en 2017 l’ Académie du Chenin dont les membres se réunissent en congrès tous les deux ans, le prochain ayant lieu en novembre 2022 à Stellenbosch, en Afrique du Sud. ...
Nov 04, 2021•23 min•Season 2Ep. 4
Dans cette seconde partie de notre entrevue avec Laurent David , propriétaire de Château Edmus 🍷 en appellation Saint-Emilion, nous allons voir comment la filière viti-vinicole est en train de bâtir un nouvel écosystème avec de l 'innovation d'un côté et des financements de l'autre. En effet Laurent David est aussi Président de l'association Wine Tech , qui regroupe une soixantaine de start-ups dans le secteur viticole. Dans ce 22ème épisode de 🎙️20 divin, Laurent nous explique comment il a ap...
Oct 16, 2021•17 min•Season 2Ep. 3
Après avoir été dans les cartes à puces, chez un constructeur de terminaux téléphoniques européen et avoir été en charge du lancement de l’Iphone en France , Laurent David , originaire du Sud-Ouest, décide de tout plaquer et de devenir néo-vigneron . Il rachète en 2019, le Château Edmus , un grand cru en appellation Saint-Emilion, créé 12 ans plus tôt par Philip Edmunson et Eric Remus et qui sous l'égide de Stephane de Renoncourt, ont fait renaître de ses cendres ce grand 🍷, tel un phénix. Laur...
Oct 04, 2021•23 min•Season 2Ep. 2
