ZMACZNEGO

Małgorzata Zmaczyńska•www.malgosiazmaczynska.pl

Najciekawsze historie opowiada się przy stole. ZMACZNEGO to podcast kulinarny, w którym usłyszysz NIEZNANE historie o bardzo ZNANYCH produktach oraz potrawach. Nazywam się Małgosia Zmaczyńska i zabiorę Cię w niezwykłą podróż kulinarną. https://www.instagram.com/zmaczne.go/ https://www.youtube.com/zmacznego

Last refreshed: July 25th, 2025 at 9:08 AM ⓘ

Follow this podcast in the Metacast mobile app to refresh it and see new episodes.

Follow on

Apple Podcasts

Spotify

RSS

Podcasts are better in Metacast mobile app

Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more

Episodes

[8.] 🎆🍜 Niemieckie pączki, wróżenie z jajka i rozbite talerze, czyli noworoczne zwyczaje z całego świata

Do nowego roku pozostało jedynie kilkadziesiąt godzin. Jest to więc doskonała okazja, aby poznać sylwestrowe oraz zwyczaje noworocznee z całego świata. Okazuje się bowiem, że Sylwester to nie tylko piękne stroje, imprezy czy koncert w Polsacie.... Mieszkańcy wielu krajów mają swoje własne sposoby, aby ostatni starego oraz pierwszy dzień nowego roku - obfitował w przepyszne potrawy, które mają zapewnić im szczęście i dobrobyt na kolejne 365 dni. Dowiesz się m.in.: - Jakie są noworoczne zwyczaje n...

Dec 29, 2018•23 min

[7.] 🎄🥧 12 potraw NIE symbolizuje 12 apostołów, czyli nieznane fakty o potrawach wigilijnych

Do Świąt pozostało już kilka dni, a to oznacza, że coraz więcej artykułów w internecie będzie poświęconych tradycjom wigilijnym. To wspaniale, że dbamy o kolebkę naszej kultury, szkoda jednak, że podobnie jak w przypadku wizerunku Świętego Mikołaja (odc. 5), wciąż powielamy te same nieprawdziwe informacje. Dlatego właśnie przychodzę z pomocą! Moim gościem jest dr Sebastian Adamkiewicz z Muzeum Tradycji Niepodległościowych w Łodzi, felietonista portalu Histmag.org Dowiesz się m.in.: - Dlaczego św...

Dec 19, 2018•36 min

[6.] 🇸🇪🥐 Szafranowe bułeczki św. Łucji, czyli jak Szwedzi obchodzą Święta?

Prawdopodobnie najpopularniejszą kulturą, która rozpowszechniła się na całym świecie jest kultura amerykańska. Doskonale znamy tamtejsze filmy, książki, muzykę a także święta obchodzone w Stanach Zjednoczonych. Wystarczy chociażby wspomnieć walentynki lub halloween. Postaram się jednak udowodnić Wam, że warto sięgać również do tradycji z innych, leżących bliżej nas krajów. Z dzisiejszego odcinka dowiecie się, jak Boże Narodzenie obchodzi się w Szwecji, a także z jakiej okazji piecze się Lusseeka...

Dec 12, 2018•32 min

[5.] 🥤🎅🏼 O tym, że Coca-Cola stworzyła św. Mikołaja oraz o tym, że to NIEPRAWDA

6.12. chyba nikt z nas nie ma najmniejszych wątpliwości, co oznacza ta data – Mikołajki. Święty Mikołaj to postać, która odgrywa ogromną rolę w życiu każdego dziecka. Bywa, że jest dla niech równie ważny, co rodzice. Nic więc dziwnego, że dzień w którym dowiadujemy się o jego rzekomym nieistnieniu, kończy pewny rozdział naszego życia. Choć są i tacy, którzy nie przyjmują tego do wiadomości i mimo upływu lat wciąż czekają na przybycie radosnego brodacza. Niezależnie od tego, czy w niego wierzą, c...

Dec 05, 2018•19 min

[4.] 🍜 Jak zrobić dobry ramen? Vegan Ramen Shop

Ten rok w kontekście kulinarnym przyniósł mi wiele nowych odkryć. Jednak tym, który szczególnie mnie zachwycił jest RAMEN. Tę wspaniałą japońską potrawę poznałam dzięki warszawskiej restauracji Vegan Ramen Shop. Jak sama nazwa wskazuje, znajdziemy tam wyłącznie roślinne wersje tego dania. W menu, oprócz przystawek, znajdziemy cztery warianty ramenu. Choć ktoś mógłby powiedzieć, że to mało - mnie absolutnie satysfakcjonuje ta liczba, bo i tak za każdym razem trudno jest mi podjąć decyzję, którą m...

Nov 28, 2018•23 min

[3.] 🧇🥓 Gofry i bekon a centrum zarządzania kryzysowego w USA. Waffle House index

Stany Zjednoczone to bez wątpienia wyjątkowy kraj. Począwszy od drewniane domy, po wielkie samochody po Prezydenta, który swego czasu wystąpił w filmie "Kevin sam w Nowym Jorku". Myślałam, że w kontekście tego państwa już nic mnie nie zaskoczy, a tymczasem niespodzianka! Temat dzisiejszego podcastu tylko z pozoru nie ma nic wspólnego z kulinariami. W praktyce jednak system monitoringu i zarządzania klęskami żywiołowymi oraz jedzenie spotykają się w punkcie zwanym WAFFLE HOUSE INDEX. Waffle House...

Nov 21, 2018•16 min

[2.] ☕️ Czy warto płacić więcej za kawę? Cała prawda o kawie, kawiarniach i baristach. COFFEE SPOTS POLSKA

Ile razy wchodząc do kawiarni zastanawiałeś się, skąd tak wygórowane ceny za kawę? Przecież za kwotę jednej filiżanki, w supermarkecie można kupić całe opakowanie jej rozpuszczalnej wersji. O co więc chodzi z tymi niezliczonymi wersjami ekspresów, metodami palenia i mistrzostwami baristów? Czy kawa rzeczywiście zasługuje na większą uwagę? Tego wszystkiego dowiecie się z mojej rozmowy z Agą Bukowską i Krzyśkiem Rzymanem -autorami książki Coffee Spots Polska, czyli przewodnika po polskich kawiarni...

Nov 15, 2018•41 min

[1.] 🥐🇵🇱 Rogal Świętomarciński - polski croissant?

11.11. to nie tylko święto odzyskania Niepodległości przez Polskę. Dla wielu Polaków, szczególnie mieszkańców Wielkopolski dzień ten kojarzy się również ze świętym Marcinem, a jeszcze dokładniej - z rogalami świętomarcińskimi. Choć trudno mi w to uwierzyć wciąż jest ogromna liczna rodaków, którzy nie tylko nigdy ich nie próbowali, ale nawet nie wiedzą o ich istnieniu. Dlatego właśnie zostały one bohaterami pierwszego odcinka Podcastu ZMACZNEGO. Jestem przekonana, że po wysłuchaniu poczujesz nieo...

Nov 08, 2018•28 min

[0.] ZMACZNEGO – podcast do słuchania przy stole

Najciekawsze historie opowiada się przy stole. Jedzenie to znacznie więcej niż kalorie niezbędne do życia. To nieodzowny element spotkań rodzinnych i towarzyskich, w którym odzwierciedlamy nasze emocje i uczucia. - Niech pierwszy rzuci pomidorem, którego babcia z miłością nie zachęca do zjedzenia kawałeczka sernika! Co więcej w jedzeniu zapisana jest nasza historia, kultura a także nastroje społeczne i trendy. - Tłuste i wysokoenergetyczne potrawy dla pracujących fizycznie pracowników vs fancy s...

Nov 07, 2018•3 min

← Prev

Hosted on Spotify for Creators (Anchor)

For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android